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你別說，千層餅誰都會做，但是要做的外酥內軟而且還超級香，那還是要有技巧的，我也虛心的請教了下，原來做千層餅和麵就有竅門的，直接用冷水和麵，難怪做好的餅冷卻後口感會那麼的硬，而且要想多層次，麵糰怎麼整形是關鍵，只要這2個地方你注意到了，那麼好...