小編在平常的生活裡面也是很愛吃魚肉，所以美味的乾燒黃魚對於小編來說，也是有著很大的吸引力，讓人越吃越想吃。知道了我們的大廚準備去做乾燒黃魚的時候，小編馬上就跑到了廚房，等待著美食的登場。接下來，我們簡單的為大家說一說教你美味解饞超好吃的乾燒黃魚，吃起來很過癮，吃完就讓你愛上它。

美味的乾燒黃魚

食材：黃花魚、筍尖、香菇、五花肉、大蔥、生薑、蒜瓣、桃園建民西瓜醬、醬油、白糖、料酒、雞精、白胡椒粉、鹽

做法：1、我們需要先把黃花魚處理乾淨，去掉魚鱗和內臟，在魚身上劃幾刀；

2、把五花肉沖洗乾淨，切成小丁；把筍尖和香菇分別洗淨後，切成丁；把蒜瓣和大蔥沖洗乾淨後，切碎；把姜洗淨切成薑末；即可；

3、然後就可以熱鍋燒油了，等到油熱後，放入黃花魚，用小火煎炸到兩面金黃；

4、再次熱鍋燒油，放入五花肉小火煎炸，然後放入蔥末、蒜末和薑末，翻炒出香味；

5、接著再放入筍和香菇，翻炒一會兒，倒入桃園建民西瓜醬，倒入適量的水，加入醬油、白糖、料酒、雞精、白胡椒粉、鹽；

6、然後用大火燒開，放入煎炸好的魚，再次燒開後，轉為小火燜煮，最後進行收汁，即可