綠豆太硬難煮爛？教你一個訣竅，3分鐘軟爛煮開花，好喝又起沙雖然現在我們平時所吃的食物種類特別的多，也是有了很大的選擇性，但是我們在平時吃東西的時候也要合理的飲食搭配五穀雜糧是屬於食物中的一種，在我們的生活中一定要吃一些各種不同的五穀雜糧，雖然是屬於粗糧中的一種，但是這些食物的營養價值可是非常的豐富。

今天給大家分享的這個食材是綠豆，在炎熱的夏天，綠豆湯可是夏天的解暑利器，它清熱去火，而且還能夠防暑降暑，煮上一鍋的綠豆粥，然後放到冰箱裡面進行冷藏，在特別炎熱的天氣裡面喝上一碗冰涼的綠豆粥，會讓整個人神清氣爽，也是感覺到特別的可口。

綠豆粥雖然看起來有著這麼多的好處，但是綠豆在煮的時候確實特別的浪費時間，因為綠豆太硬了，而且非常的難煮爛，讓我感覺到非常困擾的就是煮這個綠豆粥了，因為現在的天氣已經非常的熱，高溫達到了快40度，我還特意去超市買了一些綠豆，回到家裡面讓媽媽在家熬一鍋綠豆粥。

媽媽在熬綠豆粥的時候，沒想到比我們平時煮粥的時間還要長，僅僅煮上一鍋綠豆粥就花費了快兩個小時，我去上班的時候，我們公司領導太一讓廚房阿姨給我們煮一鍋綠豆粥，因為天氣特別的熱，為了給我們降暑，沒想到幾分鐘的時間就做好給我們端過來，後來問了他們原因，才得知了正確的技巧。

原來只要掌握其中的一些訣竅，三分鐘就能夠軟爛煮開花，而且煮出來的綠豆粥好喝又起沙，我們準備一碗綠豆清洗乾淨，然後把綠豆放入在一個袋子裡面，在袋子中加入適量的清水，袋子密封好，放到冰箱中，冷藏一個晚上，第2天取出來，像我們平時熬粥那樣，放入鍋裡面三分鐘左右的時間就會被煮軟爛開花，因為綠豆在泡過水之後就會吸收水分再放入冰箱裡面就會被撐裂開，所以放到鍋裡面煮，很快就會開花了。圖片來源於網路，如有侵權，請聯絡刪除，謝謝~！