韭菜營養豐富，是我們常吃的一種蔬菜，平時我們常做韭菜炒雞蛋，韭菜餡餅，韭菜盒子，韭菜水餃等等，今天婆婆在自己小院割了一把新鮮的韭菜，用兩個雞蛋，一碗麵粉，一把蝦皮，和大家分享一道美食，喜歡的朋友一定要試試，記得關注+轉發收藏+評論！謝謝大家！準備食材：韭菜，雞蛋，麵粉，蝦皮，食用油，鹽。

具體做法步驟如下：韭菜摘洗乾淨，切成小段。

2。把切好的韭菜裝入盆中，打入兩個雞蛋。

3。加適量的鹽，蝦皮，加一碗麵粉，攪拌均勻。

4。邊攪拌邊加適量的水，攪拌成麵糊。

5。平底鍋或電餅鐺加熱，刷一層薄薄的油。

6。調小火，舀入韭菜麵糊，攤圓，攤大，攤均勻。

7。一面煎定型以後，翻過來煎另一面，煎至兩面金黃後，即可出鍋。

8。一道美味的韭菜蝦皮雞蛋餅就做好啦！簡單營養又美味，喜歡的朋友一定要試試！

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