10
月份的節氣有寒露和霜降。一般
10
月底開始下霜，喜溫蔬菜進入收穫末期，耐寒、半耐寒蔬菜進入生長旺盛季節，菜田的農事活動重點轉入保護地。
選擇半耐寒蔬菜萵苣、洋蔥、春甘藍、蠶豆、豌豆等的播種育苗和定植；對喜溫秋延後栽培的各類蔬菜在本月中下旬要進行扣棚，使其繼續生長，延長結果期；選好避風向陽的地方作保護地育苗場地，包括苗床的設定和整理，配製好營養土；茄子、辣椒生長慢，苗齡長，可提前在本月底採用冷床育苗。搞好田間蔬菜的管理；及時有效防治病蟲害。
1
、
播種育苗
小白菜、生菜、油麥菜、芫荽、茼蒿、蠶豆、豌豆直播；春茄子、春辣椒、春萵苣、春甘藍育苗。春甘藍所採用的品種主要是金春、
KA773
、春豐等。春甘藍的播種時期一般在寒露至霜降。春萵苣應選用優質種子，如九洲紅、特耐寒二白皮、冬寒
2
號、香山飛雪等。
2
、栽植
冬萵苣
10
月中下旬栽植，行距
35 cm
，株距
35 cm
；
8
月底播種育苗的大蔥可在本月下旬栽植，
9-10
月上旬育苗的小白菜如上海青、矮腳黃、矮抗青、四月慢、五月慢、箭桿白等都可以栽植，行距
20 cm
，株距
26 cm
。
3
、田間管理
（
1
）播種或栽植的各類蔬菜，要施經充分腐熟的有機肥或農家肥作基肥，根據不同生長期，進行分期追肥。
（
2
）延後栽培的各類蔬菜，要進行扣棚，剛扣棚時，由於氣溫較高，要日夜通風，控制地上部生長，促進根系發育，當外界氣溫低於
15
℃時，夜間不再通風。
（
3
）盛果期要保證充足水肥；如遇寒流，應採用多層覆蓋，保溫防寒，同時還要注意通風降溼，避免髙溫高溼引起病害和落花落果。
（
4
）棚栽的辣椒、黃瓜要注意防治蚜蟲，以免傳播病毒，最好把它消滅在扣棚之前；萵苣在栽植前要鋪地膜；
（
5
）大白菜灌水，不要漫過畦面，隨灌隨排，以免發生軟腐病；基肥不足的，要離植株約
12 cm
處開穴重施尿素，不要碰傷植株。
（
6
）韭黃一般栽植後，澆施濃度為
20%
腐熟人糞尿，並設定小拱棚，頂面離土面約
0。3 m
，覆蓋薄膜，再蓋結實緻密的草簾遮光。一週後，傍晚揭簾、膜檢查，如見根部生白黴，應立即撒施乾土防治。
4
、病蟲害防治
（
1
）防治茄子、辣椒猝倒病、立枯病，十字花科蔬菜和萵苣、菠菜的霜黴病，大白菜軟腐病，芹菜斑枯病。
（
2
）防治蟲害要勤檢查，抓關鍵，巧用藥，注意防治黃曲條跳甲、蚜蟲、煙粉蝨、美洲斑潛蠅、菜青蟲、小菜蛾、甜菜夜蛾、斜紋夜蛾、豆野螟等害蟲。