天天下廚房的我，無非每天都是想著吃什麼，做什麼菜，青椒炒肉，很多人都喜歡，好吃又下飯，今天做了青椒小炒肉，不加一滴水，全程爆炒到出鍋，他爸回來吃了，都一直贊媽媽手藝是越來越好咯！

當然，我自己也覺得不是自誇，真的打了有可樂以後，特別是新增輔食以後，我是天天研究，各種美食帖，影片，有空，看著感興趣就跟著做，天天廚房打交道，自然手藝越來越好！

下面分享教程給大家，喜歡可安排（ღ˘⌣˘ღ）

準備食材：

青椒三條

煮上肉一塊

蒜三粒

姜三四片

沙姜少許

生抽一勺

蠔油一勺

老抽半勺子

鹽小半勺子

1⃣青椒，豬肉洗淨，改刀切成小塊，蒜，姜，沙姜準備好備用。

2⃣熱鍋燒油，油熱放入蒜，姜，沙姜爆香，倒入備好的豬肉爆炒。

3⃣炒至斷生，加入青椒，繼續不停翻炒。

4⃣分別加入生抽，蠔油，老抽，鹽，作為調味，再繼續不停翻炒入味，（家有芝麻香油的可以加入幾點，肉感會更香，炒這樣的小炒，我都喜歡加點芝麻香油）即可關火裝盤出鍋

一道非常下飯的小炒肉就這樣做好了，很費米飯的一道菜，記得多煮點米飯哦（´-ω-`）

小貼士：要想爆炒出來的好吃，油要放多點，一直不停的翻炒，我覺得做這個菜是要有點費油。

每次都是光碟收尾，沒有剩下的！看到這裡，想吃，還愣著幹嘛，趕緊買菜，做起來