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文 | Rickzhang

7月26日，公眾號“饒議科學”在文章中做出“市面上的益生菌全是假藥”的論斷，一下子引起軒然大波。

在文章中，也許是寫嗨了，著名科學家、網紅科普大V饒毅拿出關於益生菌全盤否定的論斷，“全中國現在推廣的益生菌無一不是假藥。腸道細菌研究很熱門，但迄今沒有拿出有效應用的藥品”。

由於饒毅之前不斷進行科學打假的成功經歷，以及教授的身份，使得這篇公眾號文章一出，便迅速在媒體圈爆紅，該事件也成為媒體關注的焦點。

近年來，他因為屢次出手打假，如實名舉報武漢大學醫學院李紅良、上海生命科學研究院生化細胞所裴鋼、上海藥物所耿美玉等人論文造假，又因言辭犀利，被稱為學術界的“打假鬥士”。他本人也經常針對熱點話題做嚴肅的科普解讀。

不過，他此前舉報的多是有一定學術成就的“大人物”，雖然最後都未能真正坐實舉報內容，還是不免引起學術界震盪，這也使他成為很多管理者、學者、專業人士頭疼的角色。

也正因此，他發表的針對益生菌的論斷引來了行業和消費者廣泛討論：益生菌真的是“假藥”嗎？益生菌是智商稅嗎？在該篇文章的評論區，不少讀者反饋稱“自己給益生菌交了智商稅”。微博上，一些消費者也提出了質疑。

“再也不買益生菌”，成為很多消費者在微博評論區主要的觀點。“看完文章後，趕緊把家裡之前給孩子囤的益生菌產品都扔了，怕給吃壞了。”一位寶媽如此說道。

一石激起千層浪。這樣的市場動向甚至引發相關企業股價波動。

由此，饒毅也被戲稱為“益生菌”行業的公敵：一句話不僅讓多家上市公司市值蒸發，也讓消費者開始“拋棄”益生菌。

這已從一個學術打假變成了對於一個單獨市場的打擊。可真正需要解答的問題依然存在，那就是：益生菌是“假藥”嗎？益生菌行業有可能因此被“團滅”嗎？

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饒毅炮轟的背後

炮轟益生菌能引發如此大的關注，是因為饒毅專業背景過硬。

上世紀80年代，饒毅留學美國並在美國知名院校任職多年。2007年回國後，出任北大生命科學學院任院長，此後歷任北大理學部主任、西湖大學創校校董會成員。2019年開始任首都醫科大學校長。

關於他，讓人津津樂道的有兩件事：一件事是落選中國科學院院士之後宣佈以後不再成為候選人；另一件事就是堅持不斷打假。

饒毅一直致力於中國的學術打假活動。最著名的，還是他在2019年底“一箭三發”，對準國內學術圈三位大人物。

2019年，饒毅向國家自然科學基金會實名舉報武漢大學醫學院李紅良教授、上海生命科學研究院生化細胞所裴鋼院士、上海藥物所耿美玉研究員論文造假，將“學術造假”這一話題推向了風口浪尖，引發了一場國內“學術界大地震”。

饒毅在舉報信中稱，“不造假是不可能的”、“請貴委做些好事，為中國科學界洗刷恥辱”。

然而有意思的是，2021年1月21日科技部發布了《有關論文涉嫌造假調查處理情況的通報》。根據科技部的後續複核，發現饒毅舉報的三位科學家論文不存在造假嫌疑，但是部分圖片引用不規範、資料處理有相應的瑕疵，對相關人員已經做了訓誡、談話、停止相應職務等處理。

就在科技部出調查結果的當晚，饒毅表示不服，又向中科院道德委發出了一封對裴鋼學術不端的舉報信。結果幾日後中科院道德委表示，“科技部已有結論，中科院不再進行相應調查”。

當時饒毅炮轟三位知名科學家的訊息，也是經媒體報道迅速放大，被廣大讀者熟知，並認為其是挑戰學術霸權和拯救學術風氣的“旗手”，但最後的結果又讓所有人不知道該如何評價饒毅教授的行為。

換句話說，網友心目中那個挑戰學術不公的饒毅教授，真正舉報事實的認定，可能跟所有人的感知存在很大出入。

但饒毅依然沒有停下打假乃至針對自己覺得不合理事件發聲的頻率。

某種意義上，這位科學家、大網紅髮聲準確性並沒有得到評估，哪怕之前針對學術界“大人物”的舉報，最終被科技部認定不成立。但其帶來的影響卻無法估量，有時候甚至是對一個產業毀滅性的打擊。

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懵逼的“益生菌”

實際上，益生菌並不是一種“細菌”，而是一類細菌，也就是對人體有益的細菌。

目前全球公認最早提出這一概念的，是諾貝爾獎獲得者俄羅斯科學家梅切尼科夫。他認為，食用含有乳酸菌的發酵乳製品，能夠促進健康、延長壽命，而其作用機理，就是乳酸菌伴隨食物進入腸道，抑制了有害菌。

腸道菌群相關研究認為，腸道微生物也是一個生態系統，如果有害細菌佔據主導地位，就可能出現這樣或那樣的疾病，反之如果保證益生菌的平衡則會降低獲得疾病的可能性。根據相應的資料和科研論文，全球範圍內認可的益生菌有400多種。

中國目前還沒有法規層面上對“益生菌”的定義，但在實踐中，衛生主管部門釋出了《可用於食品的菌種名單》和《可用於嬰幼兒食品的菌種名單》，用這種形式來規範中國食品、藥品企業使用益生菌。最新版是2021年修訂的，其中規定可用菌種有16種。

目前在中國市場銷售的益生菌產品多達數百種。其中屬於藥物的很少，而且藥品大部分都跟胃腸益生菌重建治療胃腸炎有關，類似整腸生這類，剩餘絕大多數益生菌產品都是保健品或者食品。

根據中國保健協會的資料，2020年國內益生菌產品的整體市場規模約為879。8億元。而歐睿國際資料顯示，當前中國益生菌消費市場規模已經超過義大利，位居全球第二，並且仍以每年11%-12%的速度快速增長。

從整個益生菌產業鏈來看，目前國際益生菌產業上游專利申請主要由俄羅斯、日本、美國等傳統的益生菌開發強國壟斷，全球原料供應也被丹麥科漢森與美國杜邦等寡頭壟斷。產業鏈下游市場競爭相對充分，產品主要可分為益生菌食品、益生菌膳食補充劑和益生菌原料三大類，分別佔比85。9%、8。6%、5。6%。

在這樣的市場前景下，越來越多國際知名企業紛紛湧入，已經在益生菌市場呈現強者競爭、百花齊放的局面。

我國益生菌膳食補充劑市場，特別是電商渠道，依舊被由外資品牌佔領，大量外資品牌進入電商國際平臺進行銷售。資料顯示，2017年淘寶平臺銷量前三甲為澳大利亞life space、美國swanson和日本酵素reperfe，佔整體市場銷量的65%。

天貓健康資料顯示，作為天貓上的高增長垂直賽道，益生菌品類近3年平均增長率超過80％。2022年6月，益生菌在天貓平臺的日均搜尋量同比增長了6成。

最近幾年，我國益生菌市場進入高速發展期，各大廠商、品牌先後發力。就當前市場格局來看，大致分為四類，一是以湯臣倍健、健合為代表的營養保健品龍頭；二是以科拓生物、華大基因為代表的本土研發型企業；三是以Wonderlab、Keep、每日的菌等為代表的新消費品牌。四是以乳企為主的乳酸菌相關產品。四大型別對應的產品形態各不相同，但大致可分為乳品、食品飲料類以及膳食補充劑。

圖 / Keep官網

而從國內益生菌膳食補充劑或益生菌製劑來看，高階品牌如紐曼思、合生元、華大基因、中益企業、昂立一號等選多選用進口菌株。面向人群和功效來看，目前主要用於嬰兒益生菌菌粉居多，功效以腸道調節為主。近年來，面向多個群體的專業益生菌企業也逐漸興起。

圖 / 網路，侵刪

另外、蒙牛、伊利、君樂寶、養樂多等乳製品企業也紛紛結合益生菌推出相應的保健食品、奶製品，早已成功開啟市場；而各大保健品的企業合生元、江中藥業、無限極、麗珠、湯臣倍健等近年在益生菌市場的動作也一直沒停。

圖 / 蒙牛官網

國際方面，最近一年內美國康萃樂Culturelle、樂力Osteoform、紐曼思Numans、法國漢臣氏High Change、瑞典拜奧Biogaia等國際巨頭也紛紛加大在中國的市場投入，推出從嬰幼兒到成人的益生菌保健品，開始不斷搶佔市場份額。

而對於乳酸菌市場，消費者的感知度會更深。如在2002年進入中國市場的養樂多，這款乳酸菌飲料在中國大陸地區的日均銷售已達750萬瓶。全球八強乳品企業蒙牛旗下優益C全線產品採用的都是自主研發的中國益生菌。而經過16年的研發，經過數以萬計的菌株篩選和上千萬人群臨床試驗，優益C研發團隊已構建起豐富的自主研發的益生菌庫。

某種意義上講，益生菌乃至乳酸菌已發展成為一個規模巨大的成熟賽道。很多國際大廠在產品和技術層面的研發投入也極其龐大。

因此，這樣成熟賽道到今天被一位科學家“網紅”全盤否定，是一件無法想象的事情。

3

影響力大的公知

作為科學家和公知、大V，饒毅的影響力毋庸置疑。

這篇討伐益生菌的文章出來之後迅速引發行業的震動，很多消費者在微博上面留言聲討，紛紛表明不再購買益生菌、乳酸菌相關產品。受此影響，相關企業的股價應聲而降，已經形成了對於行業負面的衝擊波。

當天，相關上市公司的股價出現小幅下跌，如華大基因下降2。39%，科拓生物下跌2。36%，萊茵生物下降2。79%。

“這兩天，整個公關部門一直在忙，我們不停地擬定各種預案，還不停地配合市場部安撫各地前來總部的經銷商”，一家國際知名保健品巨頭中國區的公關總監負責人這樣對「子彈財觀」表示，他很遺憾現在的無妄之災。

“關鍵是饒毅老師的學術地位和網紅大V身份殺傷力太大了，這種知名學者的發言，對消費者的引導作用非常直接有效。”他進一步介紹到：“現在已經有消費者在公司‘兩微’文章下面留言要求退貨，作為國際知名的保健品生產商，這種因為網紅髮言造成的退貨，我們還是第一次遇到。”

很顯然，這一事件對益生菌企業來說幾乎是毀滅性的，“公司投入重金研發的新產品，原本在這個季度要上市，現在相應的計劃已經暫停，後續的安排可能要根據市場的變動再進行佈置。”

而香港資深金融分析師林曦則認為，很多時候網紅的一句話引發企業股價的波動，是企業最不願意看到的情況之一。

圖 / 攝圖網，基於VRF協議

“我們對這一事情進行了前後的深度調查和資料蒐集，發現饒毅老師這篇文章出來之後，15個小時相應平臺的報道和轉發，已經超過上熱搜的資料值”，他解釋道，這意味著這件事情已經從一個簡單的學術爭執上升到公眾熱點事件。

基於輿情資料分析，他認為，在相應報道和轉發文章下面留言的絕大多數都是益生菌消費者，“出於對科學家的信任，宣告不再購買益生菌的消費者不在少數。”

“這對一個蓬勃發展的行業來說有些太過了。科學家與網紅應該是兩個對立群體，科學是嚴謹的，饒毅老師並沒有拿出足夠有說服力的證據，或者在醫學角度上的實驗來證明‘益生菌是假藥’的觀點，反而利用網紅身份直接斷然下定義，這顯然也違背科學的嚴謹本質。”

關鍵，這個正在發展的行業受到影響太大，原因只是一個不嚴謹但非常絕對的“網紅”論斷。林曦表示：“這是科技大V影響力的體現，同時也是這個行業特別不穩定的因素。”

饒毅以公知身份所作的論斷，對益生菌行業的打擊非常大，也使得產品的研發以及市場的前景都蒙上了陰影。毫不誇張地說，饒毅作為公眾人物，一句話讓其成為了“行業公敵”。

那麼，該事件後，益生菌行業未來會否因此一蹶不振，最終化為歷史的塵埃，還是會克服困難繼續前進？

這需要時間去證明。

唯一能確認的是，一個新的行業培養出來非常不容易，但被毀掉，可能就是幾句話的事。

*文中題圖來自：視覺中國，基於RF協議

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