大家好，這裡是楊爸的育兒經，主題介紹簡單的育兒輔食和育兒知識，只為分享對孩子更好的。——本款美食適合3週歲以上的孩子食用。

在我們的日常生活中，相信很多人對於醬大骨這款美食應該非常熟悉。

雖然這款美味只有一種主材構成，但是做出來的口感無論是軟爛程度還是醬香味道，無一不讓人喜愛有加。

尤其是對於今天分享的這款醬大骨的家常做法，筆者感覺非常適合第一次操作的朋友在家一試。

筆者就是用這種方法做出來一道醬大骨，讓家中的孩子喜愛有加。

如果您對今天這款美味也有一定興趣的話，不妨來看看它是如何烹飪的吧，還望喜歡。

【美食名稱】：醬大骨。

【準備原料】：豬大骨3斤（預先剁好備用），甜麵醬兩勺，黃豆醬兩勺，豆瓣醬一勺，桂皮兩塊，八角兩個，香葉四片，幹辣椒四個，陳皮六塊，大蔥段3個，姜六片，冰糖15粒，兩勺紅燒醬油，一勺蠔油，兩勺料酒，一克的鹽和雞精。

【食材說明】：相對於豬大骨來說，筆者建議再買的時候讓賣肉師傅幫你剁好，畢竟作為豬身上骨頭最硬的部分之一，平常家中的刀雖然也可以剁，但估計剁完之後也就鈍了。

第一步：把準備好的豬大骨放入一個大鍋中，加入兩片姜以及和豬大骨持平的清水，先用大火煮沸，撈出鍋邊的浮沫，然後轉小火慢煮五分鐘，撈出洗淨備用。

第二步：準備一個小碗，加入剩下來的薑片，蔥段，料酒，豆瓣醬，甜麵醬，黃豆醬，均勻攪拌備用。

第三步：鍋中加入少許的油，三成油溫倒入調配好的醬料，開大火翻炒煮沸。

第四步：隨後把剩下來的所有辛香料、調味料以及豬大骨倒入鍋中，稍微翻炒幾下，加入沒過豬大骨的清水，攪拌幾下用大火煮沸，然後蓋上蓋轉小火，慢燉一個半小時就可以出鍋品嚐了。

相對於今天這款肉食美味來說，主體的烹飪方法應該是非常簡單的程度。如果您對這款美味也非常感興趣的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。