在骨之味的大吊湯鍋裡，每120斤精挑細選的豬後腿筒骨，歷經數小時猛火熬製，才能熬製出一鍋濃、香、白的大骨湯...
Read more豬骨頭不要再燉湯了，試試做個醬大骨，醬香濃郁軟爛脫骨，超好吃
熬糖色時，一定要用小火，火太大很容易導致冰糖被炒糊，導致做出來的醬大骨，顏色偏黑，口感發苦...
Read more從火爆到冷清，利用“小套路”對待顧客的醬大骨，把自己玩廢了
這樣的上菜小套路可以讓店家精準控制醬大骨的成本，讓消費者想吃到飽都有點難，骨頭沒有了，顧客們便只能選擇購買餐廳裡的其他食材，從而變相增加餐館的營收...
Read more8塊骨頭，2個玉米，教你做滋補大骨湯，鮮香濃稠營養，啃著真過癮
煮1-2小時以後，玉米鮮嫩好吃，高湯鮮嫩濃白（白蘿蔔根據口味新增，可以不放蘿蔔）大骨湯已經完成，過年啃大骨頭，喝排骨湯，放香菜即可（也可以放室外，煮清湯掛麵，3勺骨頭，倒入清水，煮開下入掛麵）掛麵煮熟撈出，放入大骨頭，嫩玉米，小青菜...
Read more正宗東北酸菜燉大骨的做法
營養價值：1、酸菜味道鹹酸，口感脆嫩，色澤鮮亮，香味撲鼻，開胃提神，醒酒去膩，不但能增進食慾、幫助消化，還可以促進人體對鐵元素的吸收...
Read more孩子生病沒食慾，我做了這道菜，沒想到被吃的精光連湯汁沒剩下
食材：老豆腐400克，雞蛋3個，大骨湯500毫升，大蔥1棵，小香蔥1棵輔料：油，鹽，芝麻油，味精，十三香1、把豆腐用涼水沖洗一下切成1釐米見方的豆腐塊...
Read more豬大骨這樣做太香了，色澤紅亮，香味濃郁，媳婦一頓不吃就饞得慌
第五步，把豬大骨倒入鍋中，一次性加入足量的清水，放入蔥段、薑片、桂皮、八角，料酒，開大火煮開鍋後，接著調入適量的生抽，少許老抽...
Read more【美食】火鍋也能吃出味道，這些火鍋菜品讓你吃出了大字的味道
融入菜品肉香的一鍋鮮美爽口的湯也能全部喝掉，大概這就是菌湯火鍋吸引人處之一吧...
Read more孩子最愛的醬大骨做法，做法簡單，好吃到讓你在家也能做出家中的菜
【準備原料】：豬大骨3斤（預先剁好備用），甜麵醬兩勺，黃豆醬兩勺，豆瓣醬一勺，桂皮兩塊，八角兩個，香葉四片，幹辣椒四個，陳皮六塊，大蔥段3個，姜六片，冰糖15粒，兩勺紅燒醬油，一勺蠔油，兩勺料酒，一克的鹽和雞精...
Read more這道湯，大骨20元一斤，營養又暖和，但這些人不能再吃了，要注意了
起鍋放入清水，注意一定要冷水下鍋大骨頭，有些喜歡用開水下鍋大骨頭，那樣血水碰到熱水就立馬凝固了，裡面的血沫就煮不出來了，那樣吃起來就會腥味，所以一定要冷水下鍋大骨頭，這樣煮出來的大骨湯才會濃...
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