肯德基的嫩牛五方,店裡賣18塊,在家做,一個成本不到10塊錢。要說肯德基有哪些爆火的人氣單品,每個人心中都有自己獨一無二的選擇,雖然每一款單品都會有或多或少的爭議,但是肯德基從推出這一款單品到現在,一直都是好評如潮,在它下架的時間裡,無數的人都無比懷念它。這就是嫩牛五方,它絕對是網紅鼻祖。今天這一篇文章就能手把手教你,如何在家用最低成本做出這一款消失在江湖的美食,平均一個嫩牛五方下來的成本不超過十塊錢,並且是百分之九十五的高度還原。而且這一款“肉中驕子”絕對是好吃到舔手指!如果你也是它的忠實粉絲,那麼這一篇文章你絕對不能錯過!
嫩牛五方
By 萌城美食
配料:
牛肉 300克 、麵粉 300克、 小米辣椒 3只 、番茄 一個、生菜 數片 、沙拉醬 少許、花生油 適量 、老抽 適量、精鹽 適量、 糖 適量、料酒 適量、 玉米澱粉 適量
烹飪步驟:
1。麵粉中加入適量的水。
2。揉和成光滑無顆粒的麵糰,將麵糰蓋上保鮮膜,醒面30分鐘。
3。牛肉切成1cm的小條
4。接下來倒入鹽、油、糖、料酒、老抽這些調味料攪拌均勻,醃製20分鐘,調味料根據自己喜歡的口味加就可以了。
5。玉米澱粉兌水後加入牛肉中。
6。熱油起鍋,放入小米椒爆炒,轉小火翻炒醃製好的牛肉,牛肉轉色後即可出鍋。
7。取出醒好的麵糰,擀圓狀,使用圓形模具切割成圓狀。(一定要擀薄)
8。鍋中塗抹香油,把擀好的薄皮放入鍋中小火烙餅。
9。生菜洗淨,番茄切片。
10。薄皮中央放入生菜、番茄片牛肉,再劑上沙拉醬
11。120度摺疊麵餅成五角星,包裹好餡料即可開食咯~
烹飪小貼士:
1、如果喜歡微焦的燒烤效果,放入預熱烤箱1-2分鐘,或微波高火1分鐘就好。
2、牛肉應為是醃製好的,所以不用另放調味品,如果沒有把握鹹淡,可以在出鍋前嘗一嘗。
3、沙拉醬我用的是瓶裝的不怎麼好抹,可以買擠擠裝的更好用的。
4、炒牛肉不要炒太久老了就不好吃啦。
5、玉米脆買不到就放一點薯片也一樣都是脆脆的口感。
大家想不想在週末給家裡做一道嫩牛五方嚐嚐呢?
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