夏天別隻會做拍黃瓜，大廚教你黃瓜的4種美味做法，端上桌搶著吃。親愛的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了嗎？

這黃瓜，可是夏天應季的一道蔬菜，水分豐富，口感脆爽，非常的美味，但很多朋友，夏天只會拿黃瓜來做拍黃瓜，光吃都吃膩了，所以今天我江一舟就分享給您，黃瓜的4種美味做法，你看完之後做一做，端上桌家人指定搶著吃，廢話不多說，接下來就把這黃瓜的4種美味做法分享給你。

1、黃瓜拌粉皮。

夏天您別隻會拍黃瓜，拿來黃瓜做這道黃瓜拌粉皮，黃瓜脆嫩，粉皮筋道特別美味好吃，接下來把做法，分享給你。

首先把兩張綠豆粉皮，用溫水浸泡半小時，然後水開把綠豆粉皮下鍋，燙30秒後撈出來後沖涼，用手撕散放在盆中，然後再拍上兩根黃瓜，和粉皮放一塊，接著放上一勺蒜泥，一勺生抽，一勺陳醋，一勺鹽，半勺糖，再來點香油，辣椒油，拌勻後就可以吃啦，端上桌，家人指定搶著吃。

2、黃瓜絲拌饊子。

夏天你別隻會拍黃瓜，試試用黃瓜做這道黃瓜絲拌饊子，黃瓜口感清脆，饊子越嚼越香，接下來把做法分享給你。

黃瓜兩根，用刀切成細絲，放在盤中，然後裝上一把饊子，和黃瓜放在一塊，饊子也是俺們北方的一種特色麵食，口感酥脆，然後放上一勺蒜泥，一大勺的糖，小半勺鹽，再來點生抽陳醋香油和辣椒油，拌勻後就可以吃了，這道菜您要做好了，家人指定誇你是大廚。

3、醃黃瓜。

夏天你別隻會拍黃瓜啦，試試用黃瓜做上一大盆的醃黃瓜，每天早飯，晚飯時，吃上點特別美味，接下來把做法分享給你。

黃瓜去掉老根後，切成半釐米的薄片，然後撒上點鹽和白糖，拌勻醃製半小時，把黃瓜殺出水分，接著利用這半個小時的時間，咱們碗中放上一大勺的蠔油，小半勺的陳醋，再來上一大勺的生抽，

然後再放上一大勺白糖，少許的雞精味精精鹽，拌勻之後，再放點拍散的大蒜和切好的小米辣，接著把殺出水分的黃瓜，攥幹水分，放在醃汁裡面，封上保鮮膜，醃上個一天後，就可以吃啦，口感清脆酸辣，特別美味，家人指定搶著吃。

4、煎瓜託。

夏天您別隻會拍黃瓜啦，剛才給大家分享的都是冷盤，最後再分享給大家這道美味好吃的煎瓜託，這是道熱菜，外焦裡嫩，黃瓜嚼著特別清脆爽口，接下來分享給大家做法。

黃瓜一根擦成細絲後，放在盆中，打上2個雞蛋，放上一勺麵粉，再放點精鹽雞精味精和13香，攪拌均勻成麵糊後，把鍋燒熱放上一勺油潤鍋，

然後把熱油倒出來，開小火把和好的黃瓜麵糰下鍋，先把一面煎定型後，再翻過來煎另一面，然後再用勺子按壓，不斷地把瓜託煎大，就可以吃了，切塊後蘸著蒜泥吃，特別美味，你趕緊做起來吧。

總結：

怎麼樣朋友們，看完文章，這次您知道，夏天別隻會拍黃瓜了吧，一定要記好我分享給您的黃瓜的這4種美味做法，我是大廚江一舟，咱們下期見？