隨著生活水平的提高，牛奶逐漸進入了每個人的日常生活當中。
它的營養價值豐富，牛奶富含蛋白質、脂肪、糖類、豐富的礦物質及身體生長所需要的微量元素和維生素，有很好的營養價值和極佳的食療保健功效。
牛奶含有獨特的營養成分，它的蛋白質主要是含磷蛋白質——酪蛋白、白蛋白、球蛋白，此三種蛋白質都含必需氨基酸，
易吸收，這些優點使牛奶成為維持生命生長髮育不可替代的食品。
有的老人不喜歡喝牛奶，有的老人喜歡喝牛奶。
那麼常喝牛奶的人與不喝牛奶的中老年人體質上有什麼區別嗎？
一、中老年人常喝牛奶與不喝牛奶，體質上的差別大嗎？
《柳葉刀》雜誌的研究人員曾針對包括我國在內的21個國家進行調查，
調查涉及13萬人，
共進行了為期9年多的隨訪。
研究人員發現與不食用牛奶的人相比較，每日攝入一定的牛奶可讓死亡風險下降17%、心血管疾病死亡風險下降23%、中風風險下降33%。
對於老年人而言，經常喝牛奶可給健康帶來不少好處，那麼都有哪些好處呢？
首先，牛奶內的鈣質含量非常豐富，鈣元素進入體內後可快速被人體所吸收利用。
對於本身鈣元素流失較嚴重的老年人而言，是個非常好的補充鈣元素的途徑。
其次，喝牛奶對於大腦健康也有一定好處，經常喝牛奶的人群大腦內含有的
谷胱甘肽含量相對較高
，而該物質可幫助
減少大腦的氧化損傷
，
可幫助延緩大腦衰老的速度，減少患上老年痴呆的風險。
最後，
牛奶內還含有奇數鏈飽和脂肪酸
，這些物質可幫助降低2型糖尿病的患病風險。
因此，老人經常喝牛奶有益於增強體質。
不常喝牛奶的中老年人相比於經常喝牛奶的中老年人體質上要差上許多，由於年齡增長，骨質流失速度加快，身體免疫力逐漸降低，常常會出現各種疾病。
而常喝牛奶的中老年人，鈣元素得到補充的同時還增強了免疫力，身體相對來說更加健康。
因此中老年人一定要多喝牛奶，多喝牛奶能給身體健康帶來許多好處。心腦血管疾病是目前對中老年人危害較大的一項疾病，
牛奶對於心腦血管疾病的預防也有一定的作用。
每天喝上幾杯奶，可降低心腦血管疾病的患病風險。
二、每天半斤奶，可有效預防心血管疾病？
顧東風院士團隊在九萬餘國人中進行的研究提示，每日適當多喝點牛奶，有助於降低心血管病的發生和死亡風險。
進一步分析可見，在當前每日飲用牛奶的範圍內，飲用牛奶和心血管病、腦卒中的發生以及心血管病的死亡呈線性關係。
研究顯示，與從不喝牛奶者相比，
每天飲用牛奶150~300g，心血管病發病和死亡風險分別降低23%和19%。
如果牛奶每天飲用量超過300g ，心血管病發病和死亡風險分別降低41%和48%。
由此可見，
喝牛奶可以降低心血管疾病的死亡機率。
這背後的原理是什麼？
研究者推測，
牛奶之所以可以保護心血管健康，可能是其含有的高蛋白、鈣和鉀，有助於改善血脂異常、胰島素抵抗、血壓升高和腹部脂肪等與心血管疾病有關的危險因素。
美國哈佛大學對研究結果進行分析後發現，牛奶中的乳脂肪不會導致心血管疾病風險增加。
而且因為牛奶中的鈣質豐富，還能夠起到降低血壓的作用，減少心血管疾病的患病風險。
所以牛奶可以有效緩解心腦血管疾病的危險，患有心腦血管疾病的患者可以多喝一點牛奶。
牛奶雖好，但你知道牛奶應該怎麼喝才正確嗎？
三、牛奶雖好，但你知道怎麼喝嗎？這2類人不適宜喝牛奶
牛奶已經成為了人們餐桌上必可不少的一道美味，牛奶雖好，但也要正確的飲用。
如果方法錯誤不僅會影響吸收，還有可能引起消化不良。所以我們要掌握正確的喝牛奶的方法。
人體在空腹的時候不可以喝牛奶
，空腹時腸胃蠕動速度較快，由於牛奶是液體食物。如果空腹食用，那麼牛奶在腸胃裡停留的時間就會變短，牛奶就得不到有效地吸收。
空腹喝牛奶可能無法發揮它最大的作用。
有的人喜歡喝冰牛奶，覺得冰牛奶十分的涼爽宜人。
但專家並不建議飲用冰牛奶，特別是腸胃功能較差的老人與小孩，
因為冰凍食物會刺激腸胃，不利於腸胃對食物的消化。
所以牛奶最好喝常溫的，
其實常溫下，牛奶中的營養物質也能夠得到良好的儲存，不會使其營養流失，而溫度過高或溫度過低，都會使牛奶中的營養成分或多或少的流失，
所以牛奶最適宜在常溫下飲用。
不過，牛奶應儘量在開封后半個小時內飲用完畢，喝不完一定要放到冰箱進行低溫冷藏
，當然冷藏後的牛奶也要在兩天內喝完，不宜存放過久。
選擇牛奶的時候，要選擇大的品牌，而且要注意看保質期，不要買快過期的牛奶
。在喝牛奶前最好吃一點東西，避免空腹喝牛奶，導致腸胃無法吸收營養。
牛奶是個好東西，但不是人人都適合喝牛奶，下面這兩類人群則不適合喝牛奶。
對牛奶過敏的人不適合喝牛奶，有的人可能會對牛奶當中所含有的特異蛋白質過敏，從而引發面板過敏、腹瀉等症狀。
所以過敏體質的人一定要前往醫院搞清楚自己的過敏源。
對乳糖不耐受的人群也不適合喝牛奶，有的人體內缺乏乳糖酶。
這些人喝牛奶後，由於小腸不能夠將牛奶中的乳糖轉化為葡萄糖或是半乳糖。於是牛奶中的乳糖就會直接進入到大腸，導致大腸內的滲透壓升高。從而刺激大腸而引起腹痛、腹瀉等症狀，
如果一個人經常喝完牛奶出現不良反應，出現腹瀉等現象，就需要注意了是不是患有乳糖不耐受。
牛奶是我們日常生活中必不可少的營養品，那麼我們應該怎麼挑選牛奶呢。
現在市場上牛奶質量魚龍混雜，有許多假牛奶進入到了流動市場，已經被央視揭露出來，你還在買這些假牛奶嗎？
延伸閱讀：這些假牛奶，已經被列上黑名單，你還在喝嗎？
孩子在成長過程中必不可少的就是鈣，這直接影響著孩子的身高和體質。因此
牛奶就成為了每個家庭必不可缺的物品，每個家庭都會擺放著數不勝數的牛奶製品。
央視曾經就曝光過市面上的一些“假牛奶”，這些“假牛奶”打的是牛奶的名義，賣的卻是調味乳飲料。
這些牛奶不光價格比較貴，而且完全沒有營養，對孩子的身體沒有什麼好處。
現在讓我們一起來看看，央視曝光的那些假牛奶。
很多家長覺得益生菌奶促進孩子的消化，對孩子的腸胃好，
但其中益生菌奶中的益生菌含量是非常低的，並不能起到促進消化的作用。而且
很多都是用食用香精新增而成。
另外，市面上一些早餐奶，表面上打著早餐的旗號，其實就是普通的牛奶。
這些對孩子的身體並沒有什麼好處，但也並沒有代餐的作用，有的孩子還會越喝越餓，
所以早餐喝牛奶的話喝純牛奶就好。
我們在超市裡選購牛奶的時候一定要謹防這幾種“假牛奶”，
如調製乳、復原乳這些只能屬於牛奶飲料，與真正的牛奶相比是天壤之別。
現在食品安全問題頻出，我們的健康嚴重受到了威脅，所以我們在購買牛奶時需要格外的謹慎。
我們要學習一些相關的食品安全知識，學會看懂成分表，這樣我們才能夠選購到真正的有營養的牛奶。
溫馨提示
牛奶雖好，但也要選對質量。符合國家標準的純牛奶，
每100毫升的蛋白質含量應當高於2.9克
，
而蛋白質含量越高的純牛奶，營養價值也就越高。
在挑選時一定要注意。