一提到人字拖首先想到的就是廣東人，在廣東人眼裡

“羽絨服可穿，人字拖不可脫”

人字拖是他們的標配，不分男女。

這裡的港澳同胞和僑民很多，因為受到不同文化薰陶，思想發生碰撞之後，形成了很豐富的民俗風情。

在吃的方面廣東人可是很講究，都說

“會吃離不開老廣人”

說的一點都不假，跟他們一起吃飯可以瞭解到很多當地飲食文化，今天就來給大家盤點一下廣東的8大美食，道道都是心頭愛，有些你肯定吃過。

1、腸粉

吃過腸粉的都說，腸粉是吃一次就戒不掉的美食，很多人都是在吃一種情懷。

腸粉顏色白如玉，皮薄如紙，口感溫潤的在嘴裡打滑

，裡面包的餡也是非常豐富的，雞蛋、肉、蔬菜、蝦米、玉米等輔料混合其中，然後就是醬汁了，醬汁的種類更是多樣，可以根據個人口味來選擇，一口下去真的是絕了，

略帶韌勁，口感鮮美！

2、煲仔飯

煲仔飯的種類更是繁多，但是每種都極具特色，是很多人的首選美食。

正宗的煲仔飯都是用絲苗米做的，相比於其他米來說，口感會更豐富一些，

軟硬適中，米香四溢，而且很吸汁

，所有材料準備齊全之後，放入電飯煲裡，一鍵開啟就搞定啦~很多人都會根據自己的喜好選擇食材，做出來的味道也甚是鮮美。

3、廣式燒鵝

廣式燒鵝，很典型的一道粵菜，並且是很硬的一道菜，有一定的地位所在。

選材方面選的都是清遠黑棕鵝，因為

個頭比較小，肉質會更鮮嫩，

這樣做出來的燒鵝會更加的

酥脆可口

，如果是晾風乾之後再進行醃製燒烤的話又是另外一種特色，兩種做法都極其美味。

4、蘿蔔牛腩煲

蘿蔔牛腩煲是一道廣東地區的傳統名菜，不管是在粵菜館裡還是小巷飯店裡都可以吃得到。

很適合冬天的一道菜蘿蔔

含有豐富的維生素C以及鋅，牛肉裡面含有豐富的蛋白質，它們的結合可以起到暖胃的效果，以此來增強人體免疫力，其口感鮮美爽滑，開胃下飯

，通常都是喝的湯都不剩。

5、白斬雞

白斬雞也是廣東硬菜菜品之一，號稱“粵菜第一”，單單外觀就勝過其他菜品。

很多人都覺得白斬雞的做法簡單，其實想要做出正宗的味道並不容易，更多的是細節方面的處理，吃起來才會

原汁原味，嚼起來皮筋肉嫩，尤其是雞皮很有嚼頭，

然後根據口味調自己愛吃的蘸料就可以了。

6、紅燒乳鴿

紅燒乳鴿被稱為是“天下第一鴿”，是深圳著名的三大特產之一。

通常採用的是獨特的秘製配方才能做出正宗的味道，而且一定要趁熱吃，而且是手撕著享受美味，

一撕爆汁，皮脆肉嫩，吃一口就食慾大開，

給人的口感也是極其豐富的，很受當地和外地人的喜愛。

7、番禺禾蟲

這是一道可以勸退很多人的菜品，始終都無法鼓起勇氣嘗試一番。

禾蟲樣貌是差了些，但是卻

有著很高的營養價值，蛋白質極其豐富

，通常是生活在稻田裡，吃禾草為生，這道美食的烹飪方式有很多種，紅燒、油炸都可，最後撒上椒鹽或者孜然，一道美味佳餚出鍋啦。

8、雞屎藤餅

雞屎藤餅，雖說名字不是那麼的優雅，但是擋不住吃在嘴裡的享受。

雞屎藤其實是一種植物，有著淡淡的清香味道，很有營養以及藥效價值很高，

對於長期咳嗽的人來說用它熬湯效果不錯，製作出來的餅也是清香可口的

，尤其是在節日的時候更受歡迎，傳說可以驅邪驅蟲。

以上就是為大家介紹的8大美食，你看餓了嗎？我是邊寫邊流口水，除了這8大美食，肯定也有很多其他小編不知道的，歡迎大家一起來補充更多的廣東美食，喜歡我的話就關注一下吧，一個每天都會努力分享美食的小編~