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(風味人間)第二季,這劇只能在吃飯時看

躲過了(風味人間)第一季,結果第二季正在前方等著你。片頭都這麼有食慾,好想蘸著芥末醬把片頭吃掉。看(風味人間)就是一場口舌之慾和自制力的博弈。

(風味人間)第二季,這劇只能在吃飯時看

三文魚片頭

你想減肥嗎?那就不要看(風味人間),因為就算你剛吃過滿漢全席,看到這個劇也要忍不住找個雞爪來啃啃,你會不知不覺中又塞下一堆的食物,辛辛苦苦跑一天一吃吃回了解放前,它會讓你一切努力化為灰燼。而且這一季第一集居然是“甜蜜縹緲錄”,

(風味人間)第二季,這劇只能在吃飯時看

這對女孩來說是無可抵擋的誘惑,女孩總是會為甜點多留了一個位置,就算你吃得肚皮圓圓,甜點也能像溫水一樣流進每一個縫隙。

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岩漿蛋糕

知道你們怕長胖,第一集開篇介紹的就是吃了也不會長胖的蜂蜜,導演他們一定研究過心理學,才能對觀眾的心思一猜就中,甜甜的蜂蜜有營養又不會發胖,看到這圖片一口咬下去,飽滿的蜂房在口中瞬間軟化,濃厚的甜香味抿一口,這不是甜在嘴裡,這是甜在眼睛裡。

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巖蜂蜜

光喝蜂蜜怎麼行,接下來介紹的是揚州早茶雙絕翡翠燒賣。

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翡翠燒賣

千層油糕。

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千層油糕

想不到這兩樣點心竟然可以歸入甜點一列,長見識了。翡翠燒賣就罷了,想象不出來燒賣是甜口的。但這酷似馬拉糕和倫教糕的稜形糕點,為什麼會叫“千層油糕”?原因就是它是用大糖大油做出來的,它的做法很是繁瑣,用兩公斤麵粉一公斤糖揉成麵糰發酵好。

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撒上提前用白糖醃漬了幾天的豬油丁,一層油一層糖堆疊。

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醃漬後的豬油丁顏色好漂亮

密實封存上蒸籠蒸熟。

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麵糰裡面全是糖油

鬆軟的麵糰在油糖熱力的催生下,豬油融化糖油浸潤到每一層面皮裡,

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那透明的豬油丁

麵皮蓬鬆分離成64層之多。

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這一層層透明的麵皮

這一片薄薄半透明的麵皮完全是由糖油煉成,無法想象放進嘴巴里是一種什麼樣的味道,豬油的葷香加上甜甜的味道,有嚼勁越吃越香。看著畫面砸吧嘴,既然吃不到為什麼還要折磨我!只能把它想象成村口包子鋪的水晶包,也是用豬油丁拌糖包起來,蒸熟之後口感差不多吧。

吃完揚州早點,再去伊斯坦布林看看有什麼好吃的,為了一款甜點跑到國外去,果然是大神的做法,來看看國外的千層糖酥。

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花樣繁多

入口化渣的酥皮夾著厚厚一層開心果碎,外面包裹這厚厚的糖漿,都是這麼用料十足嗎,這一塊有半斤了吧。

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巴可拉瓦

重油重糖的甜點“巴克拉瓦”,我想我是能抵抗你的魅力的,看著你這晶瑩剔透的酥皮就知道你甜到齁。

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這酥皮

吃的時候一定得小心用手盛著,要不酥皮就會像雪片一樣,吹口氣就飛了。要做到這樣輕柔如同蠶絲裙襬一樣的酥皮,沒有點真功夫是不行的。

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如輕紗般飛動的麵皮。

厚油寬糖裝飾出來的酥點離我太遠了,就算有錢也不一定買得到,何況又沒錢,看到你只能徒增煩惱。就當我從沒見過你,忘了吧!

還是來看看我吃得又買得到的烤鴨吧。脆脆的鴨皮包裹著細小的油囊,一頭扎進糖山裡。

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帶出鑽石般珍貴的糖粒,送進嘴裡嚼啊嚼。

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假裝它放進自己嘴裡

為什麼連這麼普通的食材也拍出了我吃不起的樣子!

剛吃過飯又餓了,如果你想減肥就來看看(風味人間)第二季吧,看著這畫面,無論你嘴裡吃著什麼都味同嚼蠟沒有味道,手裡的火腿不香了,雞腿也沒味了,泡麵也吃不下去了。啥都吃不下不就能減肥成功了嗎!

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