這菜再貴也要給孩子吃，每週至少吃2次，提高免疫力，對身體好！每個家長最關心的就是孩子的成長髮育了，很多人都以為長身體的時候就要吃大魚大肉了，其實恰恰相反，蔬菜的營養價值比吃肉還要高，營養師大喬就推薦大家多給孩子吃香菇了，千萬不捨得，香菇含有豐富的維生素和氨基酸，都是有利於人體吸收的營養物質，經常食用可以很好的提高免疫力，對孩子的身體特別好！下面小編教給大家的就是耗油香菇的做法，簡單易學，不是肉比肉都香，營養又美味，快來看看吧

蠔油香菇

By 香兒廚房

配料：

鮮香菇 160克、花生油 25毫升、蠔油 1湯匙、精鹽 1克、小蔥 少許、料酒 1茶匙、香油 少許

烹飪步驟：

1。備好香菇

2。備好蔥花和蠔油

3。香菇去根洗淨後切成厚實一些的片

4。熱鍋倒油，油溫7分熱

5。把香菇倒入煸炒至出香味

6。烹入料酒炒勻

7。加鹽調味後炒勻

8。加入蠔油

9。翻炒均勻後再滴入香油炒勻後熄火出鍋

烹飪小貼士：

食用功效

1、提高機體免疫功能：香菇可促進T淋巴細胞的產生，並提高T淋巴細胞的殺傷活性。

2、延緩衰老：香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用。

3、香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用。

選購技巧

1。香菇以香味濃郁、肉質厚實、表面平滑、大小均勻的為佳。

2。色澤黑褐色或黃褐色，菇面稍帶白霜，菇褶緊實細白，柄短而粗。長得特別大的香菇最好不要吃，有可能是激素催肥的。

By 香兒廚房

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