舟山市是我國的第1大群島1390個島嶼有浩瀚無垠的東海中學星羅棋佈。從古代就有“海中洲”的美名。每年好的旅遊時是有5-10月。鼠2阿彌陀佛。每年春夏都會到舟山群島的普陀山。拜佛聽禪的同。也有充分地享受當地的風景與美食。

可能您沒來過浙江，也沒來過舟山群島，更沒吃過舟山群島的海鮮。

沒關係，今天在這裡您就能看到來自舟山的美食！您只需要動動手指就能吃到正宗的舟山醃製美食。

芳香無腥，蟹味鮮美。醉蟹 ：Liquor-Soaked Crabs，歷史悠久。因最早製作此蟹的童氏家族居住在中莊，故人稱“中莊醉蟹”。這種醉蟹，色如鮮蟹，放在盤中，栩栩如生；其肉質細嫩，味道鮮美，且酒香濃郁，香中帶甜，營養豐富。“醉蟹”是在此基礎上改良而成，經選蟹、養蟹、制 滷、浸泡、酸制等工序精製，講究製作週期、食用時期。具有清香肉活、味鮮吊舌的特點。

泥螺是浙江舟山地區非常有名的特色佳餚。在上海、寧波、舟山一帶久負盛名，經加工醃製而成的“黃泥螺”可謂是道著名特色菜，曾有人這麼描述：“黃泥螺甜滑適口，鮮香醉人，開瓶就可以聞到輕幽的酒香，倒人碟中，看著它們乖乖地擠在一起的青黃的身影，我常常就會食慾大動，口涎直流，連汁帶水拈一顆入口，輕嘬一下，泥螺就會脫殼而出。”

泥螺富含了人體所需的多種營養成分，含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵及多種維生素成份。與此同時，泥螺還具一定醫藥作用。據《本草綱目拾遺》載：泥螺有補肝腎、潤肺、明目、生津之功能。民間還有以酒漬食，防治咽喉炎、肺結核的做法。由此可見，泥螺的營養也是值得點讚的！

浙江人愛吃醉蟹，所用的主要是白玉蟹，名字雖然挺高大上，其實出沒於灘塗，長得個兒也小，頗其貌不揚。不過懂行的人卻說，只有它才是真正野生的，大閘蟹也好，梭子蟹也好，眼下幾乎都是養殖的，一旦人工可養殖，以咱們國家商人的“偉大”頭腦，變數就多了。所以說白玉蟹雖然長得挺屌絲，內裡卻是高富帥，可遇而不可求也。

白玉蟹，亦稱彭越蟹、旁元蟹、彭琪蟹，也有叫“朋友蟹”的。《蟹譜》曰：螯赤者，名擁劍；又一種，名桀步。《至正續志》雲：彭越，一螯大一螯小，以大螯鬥小螯食物。餘謂彭越蟹雖小，鹽酒醉之，異於常蟹。稱其白玉蟹，因鹽酒醉後，蟹蚶潔白如玉，而鮮美異常，為“下飯”裡的上品。