早起來一碗黑米粥，加上幾種堅果，不僅清香好喝又營養滋補！

在家裡最喜歡吃的早餐就是粥，不僅是因為家裡的長輩和小孩都比較多，粥吃起來也會比較難消化。如果心情不錯就可以煮上一些比較花式的粥，像是是海鮮粥，皮蛋瘦肉粥和小米南瓜粥。雖然一般來說都是煮上一鍋簡單的白粥，也算是簡單又好喝，其實最主要的還是白粥煮起來最方便。

但是我之後才發現，其實想煮出美味的粥，也不需要起一個大早，只需要加上些粗糧，就可以很好地製作出這道粥品。所以一般來說，我會更喜歡，煮上一碗美味健康的黑米粥，只需要將食材大米換成黑米，之後新增一些美味的堅果，就可以做出一碗好吃的黑米粥。

而且製作這樣子熬出的一大碗黑米粥，不僅價格便宜，味道清香又美味。就特別適合和家人一起喝，今天就來和大家好好聊一下，怎麼樣才能製作出好喝的黑米粥。

準備食材：黑米，紅豆，薏米和核桃。

步驟1：

首先去超市購買適量的粗糧和堅果，像是我就會喜歡買上黑米，紅豆，薏米和核桃。這幾種都算是比較常見的食材，而且在黑米粥里加進多餘的粗糧，不僅口感和營養都可以得到很大的提升。

步驟2：

黑米本身的價格並不算高，但是比起常見的大米，相對而言價格就會高上一些。所以自己在購買的時候就更需要擦亮眼睛，去挑選那些優質的食材，這樣子熬製出來的黑米粥味道和口感才能更好。

步驟3：

在熬製黑米粥的時候，需要提前將黑米進行浸泡上20分鐘左右就可以。因為本身自帶顏色，所以在清洗的時候，就可能會出現掉色的情況。