蘑菇是我們日常生活當中非常常見的一種食材了。蘑菇屬於菌類物質，我們知道菌類物質是非常的對我們的身體有好處的，它可以補充我們身體需要的新鮮的血，是一種補血非常好的食材。同時蘑菇又是一種蛋白質含量非常多的食材，可以補充我們身體需要的蛋白質，增強我們身體免疫能力。

椒鹽蘑菇是一種口味。用澱粉裹上蘑菇，炸到金黃，撒上椒鹽，可以說這道菜是非常的美味了。這道菜其實在我們生活中是會非常的常見到的菜了。小編是經常在飯店中見到這道菜的，非常的清脆可口，是每次必點的一道菜，當然了。

學會這道菜之後就可以再也不用到飯店中去吃了，我們可以在家中吃這道菜，做法非常的簡單，但是口味絕對的不輸飯店中的菜。現在已經迫不及待的想要來學習這道菜了吧！愛吃蘑菇的人，一定不想錯過這道美食，椒鹽蘑菇做法學一學吧！下面就和小編一起來學習這道菜的做法吧！

食材：主料主要是需要蘑菇300克左右，輔料和調料主要需要準備適量的鹽，適量的食用油，適量的雞粉，適量的椒鹽，還有適量的胡椒粉，花椒粉，足量的水，適量的麵粉，2個左右的雞蛋，少許的芝麻，適量的玉米澱粉，5片左右的生菜，少許的玉米粉。這就是我們需要的所有食材了，這些食材都可以到附近的菜市場或者是超市中買到。

做法：

1、首先也是最主要的就是我們需要準備好我們這道菜需要的所有食材。

2、準備一個乾淨的洗菜盆，在盆中倒入適量的清水，把我們買來的蘑菇放到清水盆中清洗乾淨，然後撈出來水，把蘑菇上的 水過濾乾淨。

3、準備一個乾淨的碗，把我們準備好的兩個雞蛋，打碎倒入碗中，再加入適量的玉米澱粉，適量的麵粉還有少許的玉米粉，用勺子攪拌均勻。

4、攪拌均勻之後，再往碗中加入適量的鹽，適量的胡椒粉，花椒粉。攪拌均勻。

5、把我們已經洗乾淨的蘑菇拿出來，擠幹水，然後把蘑菇放到我們剛才調好的麵糊當中，讓蘑菇均勻的裹上面糊。

6、準備一個油鍋，在鍋中放入適量的油，開火，把鍋中的油燒熱，大概七八成熱的時候就可以了，就把我們沾上面糊的蘑菇放到鍋中，開小火慢慢的炸，炸到蘑菇變成金黃色的時候就可以撈出來了。

7、準備一個乾淨的碗，把我們準備的五片左右的生菜平鋪到碗中，把我們炸好的蘑菇放到碗中，然後要趁熱撒上適量的白芝麻和適量的椒鹽。椒鹽主要是看自己的口味來決定撒上的多少。

好了，這道菜到這裡我們就已經做好了。不知道大家都學會了沒有。這道菜因為是油炸的做法，所以這道菜趁熱是口味最好的了。到這裡小編就要和大家說再見了，期待小編下期為大家帶來更多更美味的好吃的。