饅頭香氣四溢，搭配南瓜，好看又好吃

饅頭那是很常見的食物了，很多人現在還有早餐吃饅頭的習慣，尤其是北方的一些城市，麵食就是平時的主食，炒一些菜就著饅頭吃。其實我也很喜歡吃饅頭，吃起來的口感鬆軟，關鍵聞起來還有一股面的香味。

只不過最常見的就是白饅頭，還可以做成南瓜造型的饅頭，裡面添加了南瓜，這樣蒸出來的饅頭也是南瓜顏色的。

這樣的饅頭看起來像一個小南瓜的形狀，不僅色澤看著誘人，饅頭的營養和味道都得到了提升。吃起來還是很鬆軟，關鍵還有南瓜的香味。平時不怎麼喜歡吃饅頭的人，看著南瓜形狀的小饅頭，也會有想吃的慾望。這樣的饅頭蒸好之後可以當作早餐來吃，要是中午不想煮飯，也可以

當作

主食來吃。

菜品：

南瓜造型饅頭

配料：

中筋麵粉，南瓜泥，耐高糖酵母，細砂糖，牛奶

烹飪步驟：

1、先將所有的材料都買好，主要的食材就是麵粉和南瓜泥，麵粉可以提前稱重好，而南瓜就是普通的那種。不同的食材可以用不同的容器放起來，這樣拿取也方便，關鍵是做多少饅頭就準備多少量的食材。

2、將南瓜準備好切成塊，接著再將南瓜塊清洗乾淨。因為南瓜塊還需要蒸熟，所以切的小塊一點，這樣更容易蒸熟。洗好的南瓜塊要直接上鍋蒸熟。

3、南瓜在蒸的時候也沒有去皮，但是要洗乾淨。蒸熟之後，用勺子將南瓜裡面的南瓜肉取出來放在料理機裡面，或者是放在輔食機裡面，直接打成南瓜糊。

4、再準備好麵包機，要在麵包機裡面倒入適量的牛奶，就是普通的那種牛奶。

5、接著是將打好的南瓜糊倒在裡面。

6、再加入適量的麵粉。

7、加入酵母和細砂糖，但是這兩種食材要按照對角的方式放進去，食材都加好之後，按揉麵的模式，這個步驟還是挺方便，直接交給麵包機來完成就可以了。

8、揉好的麵糰是光滑的，再蓋上保鮮膜，還需要發酵一會。

9、發酵好的麵糰取出來，還要反覆地揉捏，這樣揉了也可以排氣，再將大面團分成小的面塊，分好的每一個小面塊都搓圓。

10、將四根棉線都擺成米字的形狀。

11、將搓好的小麵糰放在上面。

12、將四邊的棉線拉起來，要系的寬鬆一點，這樣南瓜的形狀就出來了。

13、做好的饅頭都放在蒸籠裡面，室溫下要發酵。

14、冷水下鍋，將水燒開，然後改成中火來蒸。

15、等到饅頭蒸好之後，將外面的棉線去掉。

16、再配上南瓜的蒂，這樣看起來就更加形象了。

烹飪貼士：

1、要是沒有面包機的話，那就直接將食材混合，然後揉成麵糰也行。

2、南瓜塊可以切的小一點，這樣會更容易蒸熟。

3、要是不用料理機打南瓜糊，那蒸熟的南瓜也可以用勺子壓成南瓜糊，儘量的細膩一點。

【文章編輯】目食海小兔子

想了解更多精彩內容，快來關注

尋味jun