導讀：四川人最愛的早餐，比豆腐還便宜，爽滑勁道，孩子一碗嘗不夠！

今天小編要教大家做一道四川的美食蔥油掛麵。

蔥油掛麵在四川是非常有名氣的。它的製作方法非常簡單，只需要有蔥和油就行了，南方喜歡吃湯麵，北方更喜歡吃幹拌麵，那我們南方的朋友們就可以來學習一下如何在家裡自己製作蔥油外面了，畢竟這道菜非常便宜，比豆腐還要便宜！

製作蔥油掛麵的步驟很簡單，只需要幾步就可以做出一道美味的蔥油掛麵，所以很多不會做菜，或者不愛做菜的年輕人都會選擇吃蔥油掛麵，不僅能起到飽腹的作用，而且也是一道很美味的食物。

下面我們就來看一下如何才能做出一道簡單美味的蔥油掛麵吧，首先我們要準備的食材有掛麵香油老抽和一把蔥喜歡吃湘菜的朋友可以在準備一把香菜。

將鍋中倒入清水，大火燒開，清水燒開以後就可以將掛麵放入鍋中，這時候不能閒著，我們可以開始準備調料，我們將之前準備好的小蔥，鹽，生抽，油放在一個小碗中，起鍋燒熱油，將燒熱的油澆在小碗中的調料上，攪拌均勻備用，等到面煮好了以後就可以把面放入之前準備好的調的小碗中，倒入湯汁，充分攪拌，一道簡單又好吃的蔥油掛麵就大功告成了。

大家都學會了嗎？趕緊回去試一試吧，還有哪些簡單又好吃的美食呢，可以評論在下方大家互相討論哦！