早晨醒來喝一杯水可以清腸胃，清完腸胃之後人都精神了不少。

相信總有些人為了省時間，前一晚就在床頭放上一杯煮開的水，然後第二天起來直接就可以喝了。但是有人說隔夜的白開水吃了會致癌，到底是不是真的？下面帶大家瞭解一下。

【關於喝隔夜水致癌】

有人說，隔夜水中含有亞硝胺會致癌，事實上亞硝胺的產生需要在特定的環境下，不是隨隨便便就可以產生的。

如果氣溫不是很高，微細菌很容易在隔夜水中繁殖，但對人體的影響比較小。只要水質沒有問題水沒有受到汙染，人們喝隔夜的涼開水問題不大。但是如果氣溫超過30攝氏度熱氣空氣溼度大，那麼細菌繁殖在隔夜涼開水中會繁殖的很快較快，這種情況下隔夜白開水很容易受到汙染，輕的會腹痛、腹瀉，嚴重的會引起急性腸胃炎的發生。

【隔夜水中有異味是變質了嗎】

如果味覺比較好的人可能會發現隔夜水的味道跟平時的不一樣，其實這樣的水不是變質了

水長時間暴露在空氣中，空氣中二氧化碳會進入水腫，這樣水的味道就會變甚至有一點苦味，這種輕微的變化對身體的影響不大。

【那我們要怎麼儲存涼白開】

1.不要裝在水杯中

涼白開放在放在像水杯裡，涼白開中裡面的細菌會很多。相比其他容器，水杯中的細菌繁殖的速度會快很多，而且人在喝水的時候，嘴也會和水杯口接觸，我們染上的細菌就更多了。

而放在水壺中，就算是放了整整一個晚上，也不會有太大的問題，大家還是可以飯心的喝的。

2.處於密封環境

睡前把水燒開並蓋上密封性好的蓋子，這樣防止異物落入水中的同時，也避免水被空氣中的細菌汙染。

3.不要放太長的時間

涼白開放不要存放太久的時間，當天燒開當天喝完，如果3天后還沒有喝完那就要直接倒掉了。這樣看來，隔夜的涼白開如果儲存的方式是正確的，還是可以放心飲用的。

其實，其實無論是涼水還是熱水，只要是燒開的都建議當天燒開就當天喝完，燒開後染上細菌的機率會升高好幾倍，而且速度也會變快。隔夜的水雖然可以放心喝，但是喝多了也對身體不好。所以大家還是儘量當天喝完。