在現階段,餐飲門店紛紛講究差異化和多樣性,一場屬於全體餐飲人的品牌內卷大作戰也隨即展開,你如果還不關注做餐飲的“加法思維”,恐怕就要輸在起跑線了~
功能性加法公式
品類+品類=雙贏
快節奏的生活讓人們更喜歡“一舉兩得”,網際網路有“網際網路+思維“而我們餐飲也同樣可以有“餐飲+思維”,餐飲可以是主體,讓其他功能來配合,達成雙贏。
火鍋+甜品=不務正業?答案是否定的,賢合莊2。0升級就利用了這個核心點,加入了小賢飲品板塊,火鍋混搭甜品,熱辣甜蜜完美互補,打造高毛利產品,從而門店盈利正增長,營業額自然也是蹭蹭往上竄了~
競爭力加法公式
品類+特色=核心競爭力
餐飲同質化似乎已經是一個見怪不怪的現象,有核心的記憶點才能贏得更廣闊的市場,賢合莊的“滷味”概念深入人心,辣叄成的“燒菜”品類也給足了人們新鮮感,從產品特色入手賦予品類差異化的特色,才是做品牌致命的核心。
小藝每年
助力2000+餐飲品牌快速裂變
,會根據每個品牌的特色量身打造品牌定位,提供
品牌孵化
、
空間設計
、
物料供應
、
線上運營
等全板塊業務,真正做到
一站式、一體化高效省心服務
,你能想到的全部可以交給我們,你想不到的我們也為你做到滿分!
這場餐飲內卷,你贏定了!
案例小注:
2年內譚鴨血全球門店落地1000家
1年內賢合莊全球門店落地700家,成為賢合莊全球唯一指定合作商
4個月落地門店100家
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