忽而立夏，享受一場高顏值的滇之盛宴

美食，已不再僅僅靠味覺征服挑剔的食客，美輪美奐的高顏值也是極大的加分項，一場味覺和視覺都在狂歡的盛宴，就在這個初夏，綻放在中8樓清新脫俗的新菜品鑑會中，極具特色的菜品帶我們領略舌尖上的雲南。

生活美學，是一種有質感、有品味、有用心的文化灌注，投射在食物上，不僅僅是色香味俱全，創意滿滿和對食材的熱愛才能成就一桌令人難忘的宴席。

菜未上，茶已到，滿滿花色惹人醉，清香撲鼻，果味回甘，一解奔波而來的暑氣。

第一道菜是黑松露蔬菜沙律，西式外表下隱藏著地道的滇味，帶有云南特色的酸甜鮮嫩，原汁原味的新鮮蔬菜和菌類與黑松露極其相配，軟嫩的溏心蛋口感香滑，是一道色澤鮮亮的開胃佳品。

紅河鮮蝦卷有一種濃濃的東南亞風情，晶瑩透明的米皮包裹著鮮亮的蝦，肉嘟嘟的煞是喜人，蘸特色的甜酸醬料，鮮美清香，彷彿感受到來自西雙版納的熱帶雨林裡的原始氣息。

薄荷葉的綠和黃瓜花的黃在牛舌之間一點也不突兀，加上橘紅色的胡蘿蔔條清新又寫意，這道薄荷牛舌卷美好的讓人不忍下著，酸甜的醬汁因為有了小米辣更加刺激味蕾，嫩嫩的牛舌清新喜人。

幾道清新別緻的菜嘗過，那種爽利的口感縈繞舌尖，看到濃烈奔放的玫瑰蜜臘味合蒸，還有些不習慣。香腸和帶皮五花土豬肉的肥美配上雲南大理特產玫瑰糖的馥甜，入口是強勢的美味，狠狠襲來的濃郁味覺竟還帶有微辣，勾起胃裡對噴香白米飯的渴望。

滑！很滑！！非常滑！！！口感鮮嫩軟滑的雞冠菌得到了大家的一致好評，連我最愛的鴨掌也有些遜色，強力推薦傣味鴨掌雞冠菌，絕對會被清盤的一道菜，喜愛酸甜口感的不要錯過！

喝道松茸海鮮湯中場休息下，撲鼻濃香入口鮮美，營養豐富用料奢華，別忘了把裡面的鮮蝦、鮮貝撈出來吃掉。

雲南菜不能錯過的就是烤魚了，尤其是這道經典的香茅烤羅非魚是滇菜的代表，美自不必說，恰到好處的火候讓肉質鮮嫩噴香，外皮微微的焦香與辣椒的香氣結合在一起，實屬愜意消夏的一道美味。

同樣具有焦香美味的還有這道火焰雙椒牛乾巴，有趣的鐵鍬放在潔白的鹽塊上，神秘的小火苗閃動著，形式有趣讓一眾食客快門連連，味道香嫩惹得大家大快朵頤。

吃過就很難忘的絕對是這道百香果杏仁炸雞，滿滿的果仁酥稥四溢，與軟嫩的雞胸肉在一起口感富有層次，酸酸甜甜的百香果芳香四溢，它含有17種氨基酸，豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶和超纖維等165種對人體有益物質，更被稱為水果中的VC（維生素）之王，口感獨特。還可以提高人體免疫力，美容養顏。