土豆我家喜歡這樣吃，不炒不燉，油鍋一炸，個個香。大家好，我是小巽，與你每天分享有趣的美食做法。土豆是我國普及範圍最廣的蔬菜之一，土豆學名馬鈴薯，據說是因為和馬鈴鐺很相似而得名。土豆的原廠地是南美洲，一開始人們只把土豆的花作為觀賞植物，17世紀才傳入我國，在我國的種植歷史只有短短的300年。土豆富含大量的澱粉、蛋白質和氨基酸，其中維生素的含量在所有糧食作物中排第一位。

土豆的吃法很多，酸辣土豆絲、土豆餅、烤土豆等等，不過我家吃土豆卻有一個特殊的吃法，那就是用土豆搭配芝士，做出好吃的芝士土豆丸，吃起來特別香，一起了解一下。

【食材清單】土豆、芝士碎、白砂糖、糯米澱粉、麵包糠

【具體做法】

1、取2個新鮮土豆，去皮以後清洗乾淨，直接切成滾刀塊，把切好的土豆放入蒸籠中，隔水蒸熟，一直蒸到可以輕鬆按壓穿透即可，差不多需要30分鐘左右。

2、土豆蒸好以後，不要直接放入碗中，取一個細篩子，把土豆放入篩子中壓成土豆泥，這樣壓的土豆泥更加的細膩，不會有細小的疙瘩。接著在土豆泥中加入3勺白砂糖，喜歡吃甜的一定要多放。再加入糯米澱粉開始和麵，一直和成光滑的麵糰即可。

3、麵糰可能會比較散，這個沒關係，和好以後，取一小塊麵糰，先揉搓成球形，再球形上按壓出一個小窩，放入芝士碎，收口以後繼續揉搓成球形。把芝士土豆球在麵包糠中滾一圈，均勻的粘上面包糠，可以稍微按壓一下，這樣不容易掉。

4、起鍋燒油，下入芝士土豆丸下鍋炸，一直炸都金黃色，就可以出鍋了。

這樣做的芝士土豆丸子，個個金黃，因為加入了芝士，都可以拉絲，吃起來特別香，喜歡趕快試試吧。

此圖文原創作者：一刻的美食

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