蒜蓉蒸絲瓜

材料：絲瓜、蒜米、油、醬油

做法：1。 絲瓜刨皮，洗淨切段後隔水大火蒸熟

2。 蒜蓉拌入兩茶匙油，於微波爐高火加熱3-4分直至蒜蓉香脆。取出加入適量生抽，拌勻

3。 用小勺將蒜蓉澆於絲瓜頂，裝盤，成 功

洋蔥炒土豆片

材料：土豆、洋蔥、辣椒、五花肉、料酒、鹽、雞精、生抽。老抽

做法：

1。 土豆去皮，切片，洋蔥洗淨去掉外皮，切片備用，五花肉切片

2。 炒鍋燒熱倒油，油熱以後先放五花肉爆炒，等肥肉炒出油後放入土豆炒，等顏色變黃以後放入洋，繼續炒，炒出香味後放辣椒

3。 放入一小勺老抽，料酒，等土豆著色後放入一小勺生抽，加水沒過土豆加鍋蓋煮，水快燒乾時，熟了以後加鹽，雞精，盛起裝盤

涼拌豆腐

材料：豆腐300克，黃瓜30克，胡蘿蔔30克，榨菜20克，花生20克，香菜適量，鹽1/2茶匙，生抽1湯匙，老醋1茶匙，油潑辣子1湯匙，味精1/2茶匙，香油少許。

做法：

1。 豆腐放在盤中，入蒸鍋，大火蒸兩分鐘，取出，放涼，切成小丁。

2。 黃瓜洗淨，擦成細絲．胡蘿蔔洗淨去皮，擦成細絲．榨菜切碎．香菜切碎。

3。 花生用烤箱125度烤10-15分鐘至熟，取出晾涼後搓掉外皮，擀碎。

4。 將豆腐丁，黃瓜絲，胡蘿蔔絲，榨菜碎，香菜碎混合，調入所有輔料，最後撒上花生碎，拌勻即可。

酸辣蘿蔔丁

做法：

1、首先將白蘿蔔切丁、胡蘿蔔切丁、青椒切圈、幹辣椒切節。

2、準備一個碗、倒入白蘿蔔、胡蘿蔔，加入一勺半鹽，拌均勻，醃製十五分鐘，將蘿蔔醃出水。

3、準備好碗，倒入醃製好的白蘿蔔丁、胡蘿蔔丁，倒入適量味極鮮、米醋、加半勺白糖。

4、加入青椒，根據個人口味淋入辣椒油，滴幾滴麻油，攪拌均勻，即可裝盤享用。

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