往青豆中打入三個雞蛋，沒想到這麼好吃，不需要油炸，也不需要炒，做好了以後孩子們非常喜歡吃，首先咱們先把買回來的青豆給去殼，咱們在購買清痘的時候儘量不要購買那種已經剝好殼了的那種青豆，要麼放得太久，要麼就不是太新鮮了。而且價格相對於那些沒有剝殼的要貴了不少。

青豆剝好殼以後先放入碗中備用，接下來再準備半根的胡蘿蔔，先給胡蘿蔔去皮，然後再把胡蘿蔔切成薄片，最後再把胡蘿蔔切碎。切好的胡蘿蔔先放入碗中備用，接著再準備幾顆小蔥，把小蔥切成蔥花，切好的小蔥跟胡蘿蔔放在一起。然後再準備兩根火腿腸，把火腿腸切成薄薄的圈，如果大家還是對火腿腸不放心的話，可以不用準備。

切好的火腿腸先放入碗中備用，接下來起鍋，倒入足量的清水，往水中滴入幾滴料酒，然後再把水燒開，水燒開以後倒入青豆焯水一分鐘左右。這一步的目的最主要是為了給清痘，去除豆腥味兒，如果青豆沒有事先經過焯水的話，後面主的話如果煮的不太熟，吃的時候弄不好還會拉肚子。一分鐘以後撈出，瀝乾水分，然後倒入碗中放涼。青豆放涼以後再準備三個雞蛋，把雞蛋直接打入碗中，然後先用筷子把雞蛋攪散，雞蛋打散以後，再往裡面倒入一小勺的鹽和小半勺的白糖。

然後再倒入胡蘿蔔和蔥花，繼續用筷子攪拌均勻，您的支援是我繼續創作的動力，如果您手中還有讚的話，在這裡還希望您動動發財的小手，點個免費的贊和關注支援一下，謝謝大家，最後再倒入三勺的普通麵粉，如果是專門做給小孩子吃的話，在這裡還可以再加一勺的普通奶粉，增加奶香味兒，那樣吃起來香味兒還會更加濃郁，孩子們也會。更加喜歡攪拌均勻了之後，再準備一個煎餅鍋，把向下兩檔都開啟，先用食用油經營的塗抹鍋底。煎餅鍋預熱好以後，再倒入青豆和麵糊，再用勺子把麵糊和青豆均勻的攤開，攤開以後再均勻的撒上火腿圈。

然後再蓋上蓋子，先加熱一分鐘，一分鐘之後開啟蓋子，這個時候咱們的青豆餅已經完全凝固了，接著再往上面淋上一些食用油，繼續用刷子把油給塗抹均勻，如果家裡面剛好有芝麻的話，這個時候再撒上一層白芝麻，烤出來的餅味道會更香。塗抹均勻之後，再蓋上蓋子繼續煎五分鐘，五分鐘以後開啟蓋子，哇，聞起來真的好香啊，給人第一眼的感覺就是實打實的披薩。接著再把煎好的青豆餅擺入盤中，再準備一把專門切熟食的刀，把青豆餅整齊地分割成小塊，

在這裡想切什麼形狀就切什麼形狀，沒有什麼過多的要求。青豆餅切好以後，就可以邀請孩子們一起享受美味了。

這樣煎好的青豆餅吃起來口感非常的筋道，輕輕的咬下一口，滿口的豆香味兒，搭配上了火腿和雞蛋，手感更加豐富，不需要油炸也不。需要爆炒，非常的營養又健康，如果您喜歡的話就把影片收藏起來做吧。