營養美味，百吃不膩的3道家常菜，吃完之後再也不想點外賣吃了！

現在的人，十個中，有九個半都是吃貨，這沒有什麼不好意思不承認的，這也不是什麼丟人的事，反而很多人對自己是吃貨很自豪，不過吃貨們要注意了，別整天關心自己吃什麼，要多關心自己會做什麼，外賣再好吃，也是要錢買的，還不乾淨。不如自己會做一道簡單的飯菜有意義。這些只是好心提醒，至於自己怎麼做還是看自己，接下來小編和大家推薦幾道營養美味，百吃不膩的家常菜~

麻辣千張

麻辣千張是一道純素小菜。“千張”即為很薄的豆皮。這道菜的特點：色澤紅亮、顏色誘人、鹹鮮酸甜、麻辣可口、口感筋道、回味無窮。“麻辣千張”。為什麼叫麻辣千張，因為南方很多地方的朋友們，都把很薄的豆皮叫做“千張”，所以，就給它起名叫“麻辣千張”。還是那句話，好不好您自己看，您要是吃全素，而且還喜歡吃口味兒重的，這道菜最適合您，連和尚都能吃，呵呵！千張可預防心血管疾病，保護心臟；含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟；並含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。辣椒素可刺激大腦釋放內啡肽，緩解疼痛感可加快新陳代謝，令人保持身材苗條；可降低膽固醇、低密度脂蛋白、甘油三酸酯含量，促進血液迴圈，預防心臟病和中 風等病症。此外，辣椒內含有辣椒鹼及粗纖維，能刺激唾液及胃液分泌，能健脾胃，促進食慾，祛除胃寒病；辣椒對預防感冒、動脈硬化、夜盲症和壞血病有顯著作用。辣椒素可刺激大腦釋放內啡肽，緩解疼痛感可加快新陳代謝，令人保持身材苗條。

韭菜炒魷魚

韭菜炒魷魚是一道家常菜，以韭菜和切花刀的魷魚炒制而成，口感筋道，味道鮮美。魷魚含有豐富的蛋白質，及人體所必需的氨基酸，大量的牛磺酸。魷魚還有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的膽固醇，魷魚中的微量元素以及鈣、磷、硒、鉀、鈉含量都是較高的。防治貧血，魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防輻射的作用。預防帶血綜合症，降低血液中的膽固醇，緩解疲勞，恢復視力。預防糖尿病，促進胰島素的分泌，對糖尿病有預防的作用，促進肝臟的解毒作用，預防有酒精肝引起的肝臟功能損害，所以魷魚作為下酒菜是再合適不過的了。魷魚再和韭菜薹及彩椒一起炒，無論從顏色和營養，都是不錯的選擇。甜椒中含有很豐富的維生素A、B、C，β胡蘿蔔素，糖類、纖維質、鈣、磷、鐵能增強免疫力，對抗自由基的破壞，保護視力，還可以使面板白皙亮麗。經常食用可以強化指甲和滋養髮根，對於肌膚有活化細胞組織功能，促進新陳代謝，使面板光滑柔嫩，具有美容的功效。可以預防微血管的脆弱出血、牙齦出血、眼睛視網膜出血、腦血管出血，也是糖尿病患者較宜食用的食物。

酥肉蘿蔔湯

蘿蔔湯是一款家常食補湯品，主要食材是白蘿蔔。常見的蘿蔔湯有白玉瑤柱湯、羊肉蘿蔔湯、排骨海帶蘿蔔湯、蝦皮粉絲蘿蔔湯等。能經歷起時間磨礪的東西，必然是好東西，比如說，湯羹，就是如此。時間越久，自身香氣越是濃郁。老話常說，“冬吃蘿蔔，夏吃薑“，看似普通的蘿蔔卻有著不可忽略的藥用價值，又是很多湯羹的百搭食材，自然一邁入冬季，各種煲煮湯品是少不了的。慢火咕嘟後湯水，融合所以食材的味道，暖胃，暖心兼備，且大多數的湯羹還具備滋補作用。今天的這道酥肉蘿蔔湯比起其他的湯羹來說，過程稍微複雜了些，醃過的五花肉肉質酥嫩，入口綿軟，再配蘿蔔的清香，多種調味的融合，自然鮮美無比。寒涼的冬季，為家人煲一鍋暖心湯，這種表達愛的方式會比其他的來的更貼心，更幸福。五花肉（又稱肋條肉、三層肉）位於豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，故稱“五花肉”。這部分的瘦肉也最嫩且最多汁。豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。看了小編分享的這幾道營養美味的家常菜你喜歡嗎？