螞蟻上樹：1。粉絲用冷水泡軟撈出；2。胡蘿蔔青椒切末，姜蔥切末；3。炒一湯匙紅油豆瓣醬，小火，攪拌，炒到提起鏟子油是紅色的即可 4。肉末放進去炒到分散發白，放一茶匙糖，放胡蘿蔔和姜蔥末；。兌水剛好到肉末邊緣，放入粉絲；6。煮一下，水快乾了，用鏟子翻動收汁，放青椒，雞精，油，關火。

茶樹菇燒鵪鶉蛋：1、鵪鶉蛋放冷水鍋中煮熟， 煮的時候加點鹽避免鵪鶉蛋易碎， 煮好後剝殼備用；2、熱鍋涼油， 放五花肉進去煸炒；3、煸炒至五花肉微微出油後放入薑片進去煸炒；4、烹適量的料酒進去翻炒；5、倒醬油翻炒上色；6、加入茶樹菇繼續翻炒；7、倒適量的水；8、加入準備好的鵪鶉蛋；9、大火煮開，加蓋轉為小火繼續燉煮5-8分鐘；10、放胡蘿蔔片進去翻炒均勻；11、加適量的鹽， 大火收汁，盛入盤中， 表面撒上小蔥末

咖哩面：1。將蔥切成段，姜用刀拍松，蒜去皮切成末備用；2。鍋里加入適量清水，放入蔥段、薑片、料酒，燒沸後，放入精鹽、味精、咖哩粉，鮮蝦煮全入味；3。將麵條煮熟撈起，分裝到碗裡，放入蝦，撒上蒜末，倒入適量咖哩湯，淋入麻油，即可食用；

茄角之戀：1。茄子切成大拇指寬，食指長的段，加鹽醃製一會，出水，輕輕攥去多餘的水分。2。豇豆角切成和茄子一樣的段，過水煮軟撈出用涼水衝一下3。蔥薑蒜切末備用，小米椒切成小段4。鍋中熱油，放茄子煸炒，炒出多餘的水分，茄子變軟後放豇豆角翻炒，然後撈出茄子和豇豆角。5。鍋中放一點底油，油熱後放入一勺豆豉、小米辣翻炒 6。下蔥薑蒜末爆香，倒入茄子和豇豆角，加蠔油、生抽、最後加少許糖提味、加入雞精翻炒均勻即可

豆豉鯪魚炒油麥菜：1。油麥菜洗淨後，切段備用。 2。豆豉鯪魚罐頭開啟，把魚肉撕成你喜歡的大小，也可以不撕。 3。蒜切末，備用。 4。鍋中熱油，放入一半的蒜末炒香。 5。放入豆豉鯪魚，翻炒均勻。 6。先放入菜梗翻炒，再放入菜葉翻炒。 7。再淋入生抽、白糖、一點點水，繼續翻炒。 8。油麥菜的火候看個人喜好，覺得可以了就可以關火。這個菜可以不用加鹽了哦。

糯米排骨：1、買小肋排，讓店家剁好，回家清洗乾淨，瀝乾水分，放鹽、植物油、五香粉、蔥、姜、醬油、蠔油和料酒醃製半天 2、糯米提前泡上，籠中鋪上葦葉 3、每一塊排骨都在糯米里裹一下 4、擺放在籠中，大火蒸制，水開後轉中火蒸40分鐘，出鍋放香蔥即可