梓辰聊三農：十種適合冬季吃的又健康又便宜的蔬菜

小編自知不才，墨水不夠，文章欠妥之處，望小主多多海涵

您好，歡迎您觀看梓辰聊三農，我是您的老朋友梓辰。冬季天氣驟冷就極容易引發感冒，而且天氣乾燥，容易引發氣管炎支氣管炎，因為寒冷導致血管收縮引發老年人心血管疾病。所以冬季除了要注意保暖，還需要注意及時補充水分和維生素，蔬菜不僅富含維生素還有大量的纖維，可以幫助疏導血管，可謂是一舉兩得，所以今天梓辰就給您介紹幾種適合冬季吃的蔬菜。

1。小白菜。大白菜的近親，又叫做油白菜、瓢兒白、雞毛菜。小白菜含鈣量非常的高，而且富含B族類維生素如B1、B2、B6等，而且還含有大量的其他人體所需營養物質，是公認的富含礦物質和維生素最豐富的菜。經常食用小白菜可以預防心血管疾病，養胃通便，健脾利尿，有利於保持身體輕盈，冬季食用小白菜適宜炒或者做湯。

2。西蘭花。又叫做綠花菜，西蘭花維生素含量和礦物質含量是白色的花菜的3-4倍，西蘭花的維生素含量比番茄和辣椒的含量都要高。所以冬季如果想要補充維生素，多食用西蘭花沒錯哦。西蘭花大多是做涼拌菜，但是冬季建議是稍微用水焯一下，然後配合肉、蝦、雞蛋一起炒，口味也不錯哦，要注意的是西蘭花不要炒太長時間，可以先將配菜炒熟之後加入西蘭花翻一下即可。

3。芹菜。芹菜是公認的降血壓、平和脾胃的良菜。這一點確實沒錯，因為芹菜富含豐富的蛋白質和人體所需的氨基酸，經常食用可以促進消化增強食慾。而且芹菜做法多樣，可涼拌、炒、做湯，非常適合冬季食用的一種蔬菜。

4。包菜。包菜的維生素含量是西紅柿的3-4倍，而且還富含非常豐富的礦物質鈣和人體所需的微量元素，並且經常食用包菜可以促進新陳代謝，是一種適合兒童和老人食用的蔬菜。包菜儲存也比較方便，購買的新鮮包菜用保鮮膜包裹之後可以存放1個左右，適合冬季食用，冬季食用包菜，可以搭配臘肉或者其他肉類做炒菜，味道非常不錯哦。