說起土豆，估計人人都特別喜歡吃這種蔬菜，尤其是家裡有老人和小孩子的，基本上每天都會做一道土豆吃，因為不僅土豆很容易咀嚼，特別的好吃，營養價值也非常的豐富，含有大量的蛋白質和維生素c，而且土豆作為下飯菜，不管和哪一種食材搭配，做出來的菜都特別的美味，深受老百姓們的喜歡。春天這菜5毛一斤，維C比蘋果高10倍，吃著比肉還香，不吃太可惜！

而且土豆的烹飪方法也有很多種，可以炒著吃，煎著吃，燉著吃等，做法多達十幾種，不管哪一種做法，都是一道美味佳餚，吃起來比肉還香，難怪被人們稱讚為全能食品，土豆除了做法多，裡面也含有豐富的維生素，蛋白質，氨基酸等營養元素都能被人體很好的吸收，維生素c更是蘋果的十倍，最主要的是價錢也非常的便宜，在土豆大量上市的時候，每斤只賣五毛錢，有很多人都是買一大袋回家儲存起來慢慢吃，尤其在春天的時候，正是孩子長個的時候，不吃的話真是太可惜了。

今天小編給大家分享一個土豆的最家常做法，只需要和西紅柿青椒搭配起來，絕對吃著比肉還香呢，大家先準備一個土豆，一個西紅柿，一個青椒，土豆去皮切成片狀，把青椒和西紅柿都清洗乾淨切成小塊兒備用，土豆切成片之後，最好在水裡浸泡一段時間，把裡面的澱粉都泡出來，否則會影響口感，大家在烹飪土豆的時候，也可以根據家裡人的口味，選擇不同的食材。

食材準備好之後，炒鍋裡放油燒熱，加入蔥花爆香，最後再倒入土豆和青椒翻炒幾下，等到這兩種食材快炒熟的時候，再倒入西紅柿，這樣菜就會非常的入味，之後再加入食鹽，生抽，五香粉等調料調味，炒的過程中可以加一些水，防止糊底，炒土豆的時候經常會發生這種情況，最後再翻炒幾下就可以出鍋了，一道香噴噴熱騰騰的炒土豆青椒就做好了，方法特別的簡單，是一道美味又營養的下飯菜。

如果經常吃土豆的話，還可以潤腸通便，防止便秘，因為土豆裡面含有大量的膳食纖維，最重要的是不會讓人發胖，有美容養顏的效果，大家可以放心吃，不知道，你們在平時的時候會經常做哪些營養豐富的菜來吃呢？歡迎留言分享。喜歡文章的朋友可以分享，關注。