山楂中鐵元素含量為0。9毫克/100克，含量雖算不上高，但因山楂富含維生素C和有機酸，鐵的生物利用率會比較高。鐵元素對於預防和治療因缺鐵而引起的貧血，有重要作用。很多人都知道山楂具有很好的助消化作用，因為山楂中所含有的有機酸，促進我們的消化酶進行分泌，助消化的作用，尤其是在飯後食用是個非常好的選擇。

吃過山楂的人都知道，山楂的味道是酸的，這是因為山楂中含有大量的有機酸。所以有胃酸過多、胃潰瘍的人就注意不要吃山楂了。還有飯前會反酸水的，餓的時候會胃疼，吃完飯胃就好的，服用激素類西藥治療其他疾病的。這些人不要吃山楂。

日常生活中，有些孕婦因為酸的味道，也愛吃一點山楂。這裡我要提醒準媽媽們不要太過放鬆，山楂一次食用量太大的話，可能對子宮收縮產生一定的作用，這樣也有一定的不安全性，所以孕婦吃山楂不要一次吃太多。山楂其實特別適合老年人食用，因為老年人的慢性心腦血管疾病的問題比較多，而山楂對於這些疾病都有積極促進的作用。

未成熟的山楂中有較多的鞣酸，吃太多容易造成腹脹、腹痛等情況。雖然說成熟後含量會降低很多，仍不建議長期大量吃，特別是空腹的情況下。除了把幹山楂做成茶，我們還可以直接生吃。山楂幹去水分後，水溶性纖維和有機酸成分得到一定程度的保留，山楂幹酸甜可口。山楂中含有大量的能夠有效抑制細菌的成分，這樣對於一些拉肚子還有腹痛的情況就能夠很好地解決。

養生的正確方法其實非常簡單，很多人都知道，無非健康生活、戒菸限酒、適度運動、健康飲食、心態平和樂觀。不要寄希望於某種健康食物或者保健品有強大的養生保健作用。

山楂幹泡水500g 幹山楂片泡茶片 山楂片無核去籽空心山楂 山楂幹500g*2

檢視