很多寶媽經常會問我，小寶寶的麵條應該怎麼選擇，逛超市逛的眼睛都要花了。其實超市裡滿貨架的“兒童麵條”大多都不適合寶寶。有的麵條只是包裝可愛，顏色好看，但商家為了讓小寶貝們多吃一點，裡面的新增劑和鹽可沒少放呢！

我倒更推薦大家給寶寶自制一些手工面，不要以為它很難，只要和個麵糰切一切就能搞定，比包子饅頭簡單好幾倍！

如果想要麵條顏色更好看，我們可以加一點蔬菜泥或水果泥，不但色彩漂亮，而且營養也豐富了很多，尤其是那些平時不愛吃青菜水果的寶寶肯定會超喜歡。麵條做好後我們還可以晾成掛麵，密封儲存後隨吃隨取，多方便啊！

彩蔬手工面

胡蘿蔔40克

中筋麵粉50克

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胡蘿蔔去皮切小丁，放入輔食機蒸至熟透。

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蒸熟後的胡蘿蔔倒入輔食機，再倒入適量溫開水。

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攪打成泥。

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胡蘿蔔泥取重30克，倒入中筋麵粉中。

胡蘿蔔泥最好是還有點溫溫的，再倒入麵粉中。如果等太涼了再和麵，做出的麵條會很硬的哦

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攪拌成絮狀。

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將面絮倒在揉麵墊上，揉成麵糰。

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麵糰揉至表面光滑不粘手。

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揉完後的麵糰包上保鮮膜，醒面30分鐘。

醒面可以讓麵糰更筋道，變得鬆軟有彈性。這樣煮出來的麵條也會更軟嫩好吃，如果媽媽們著急的話15分鐘也是可以的。

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將麵糰擀成薄片，兩面均勻得撒上中筋麵粉。摺疊起來後切成細絲。

媽媽們可以根據寶寶的月齡以及咀嚼能力，來調整面皮的厚薄以及寬度。但如果是給月齡較小的寶寶新增，最好擀的薄一點，切的細一點。

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展開切好後的細絲。

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均勻得裹上中筋麵粉。

這一步裹麵粉是為了防止麵條互相粘連成坨。

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教媽媽們兩種儲存方法，一種是溼儲存：放入輔食盒裡，密封冷藏儲存2天。

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同理我們還可以做出南瓜麵條和菠菜麵條。

南瓜泥取重30克，菠菜汁取重25克。

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再教大家一種儲存的久一點的方法，幹儲存：把麵條一根根放在網架上晾乾，晾乾後的麵條可以密封乾燥儲存一個月。

我用的是烤箱裡面的烤架來晾麵條，非常的方便呢。

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建議媽媽們在室內通風處晾乾就好，千萬不要在太陽下面曬乾哦，不然會變幹、變脆，容易碎，不容易儲存。

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這樣的彩色時蔬麵條是不是看著就想煮一大碗吃呢~~

“來~~張嘴~~~”

新增要領：

● 麵糊里加一點蛋液，能讓麵條口感更有勁道更爽口，也不容易煮糊，但1歲以下的寶寶還是以爛麵條為主哦。

● 我們還可以做成五顏六色的果蔬面，比如紅色的甜菜根面，玫紅的火龍果面，紫色的紫甘藍面等等，一定讓寶寶喜歡的不得了。

小編說：

如果媽媽們實在沒時間做，有時候不得已去買現成的麵條，那就帶著我的挑選小竅門去逛超市吧！

● 我們先看配料表，上面除了小麥粉和水之外，其餘的的配料越少越好。

● 再來看營養成分表裡面的鈉含量高不高，鈉含量最好低於200mg/100g。

● 最後面條儘量選擇素面，自己回家用新鮮食材調味，不要選哪些五花八門的各種口味。