薄餅是精華，加入任何餡料都可以，多種吃法學起來

不知道小夥伴都沒有聽過煎餅？可能在路邊攤看過，也可能在電視上看到，那小編講下自己對煎餅的一些瞭解。小編記得最清楚的時候小時候在學校旁邊，有個老爺爺一直在賣一種叫做“糖蔥薄餅”，每次老爺爺就拿出一塊薄餅，然後上面放上一根蔥還有一塊特製的糖，捲起來，然後就可以吃了。以前我也不知道這個味道如何，但是總是能看到老爺爺的攤位聚集了很多人。估計也是很好吃吧，才吸引了那麼多人去排隊。

不過因為小編不太喜歡吃太甜的東西，所以小編對煎餅的認識是炸煎餅，也是拿一張薄餅，然後放上調製的配菜，主要是韭菜香菇或者胡蘿蔔香菇，捲起來包起來放入油鍋中炸，然後再瀝乾油分，在上面刷上一層靈魂蘸醬，主要是沙茶醬或者辣椒醬，酥酥脆脆，口感簡直是美味極了。一切美味源於薄餅，薄餅的表皮薄薄但是卻很酥脆，炸出來的口感真的太棒了。所以小編今天要交給大家的就是如何製作那張薄餅，它的功能超級大的，各種烹飪方法都適用，學會了如何制餅，相當於擁有了很多美食烹飪的秘訣。說著說著小編都忍不住吞口水了，趕緊一起學起來吧，超級簡單的，只要你家裡有買電餅鐺，輕輕鬆鬆就能煎出完美的薄餅。

【菜名】面煎餅