隨著人們對食品安全意識的提高，大家對農副產品的看法也褒貶不一，其中值得一說的是北部灣紅樹林養殖的海鴨蛋這兩年持續走俏，而且價格還不低，這引起了大家的廣泛興趣。

海鴨以捕食海邊小海鮮為生，所以又形象的稱之為叫弄潮鴨。每次潮落，灘塗上總會滯留有很多的小魚、小蝦、小蟹、小螺等海洋生物。這些高蛋白的天然餌料就變成了海鴨的美餐，使得海鴨體肥蛋多。

“紅樹林”牌海鴨蛋是由防城港市紅樹林農牧海產有限公司採取“公司+農戶”產銷一條龍的模式進行經營。公司把鬆散的養殖戶組織起來，抱團發展。吳月濤說，當年，他從防城港到外地辦事，經常帶些海鴨蛋送給親朋好友，結果大受歡迎。

這樣得來的海鴨蛋自然與眾不同。 在紅樹林海灘放養的海鴨所產的蛋與普通鴨蛋相比，蛋體肥大、蛋心圓滑、質地黏稠、富有彈性、顏色殷紅閃亮，味美鮮香。

海鴨蛋營養價值豐富，每100克海鴨蛋中含有卵磷脂4056mg，比100克牛奶中所含的卵磷脂高50倍。卵磷脂能起到延緩衰老、軟化清理血管、增強記憶力的作用。另外100克蛋白中含蛋白質12。84克，含人體必須的18種氨基酸總量高達11。53克。還含有鈣、磷、鐵、鋅、碘、鎂、鉀、硒等多種對人體有益的微量元素和10多種維生素。

這樣的鴨產出的蛋通常表現就是，整隻蛋個頭偏小、蛋黃顏色淺，口感不沙不香，如同嚼蠟，跟海鴨蛋完全沒法比。

在北迴歸線以南的廣西欽州，有一個地方叫紅樹林。氣候溫暖，光照充足，不僅是國家級的生態自然保護區，更是聞名全國的海鴨蛋生產地。

在沒有正式進入電商形態前，廣西許氏生態農業有限公司基本依靠傳統的銷售方式，部分透過合作方線上平臺進行零售。在傳統模式對接線上平臺時，一方面由於雙方溝通無法做到精準及時，拉低了公司的服務效果與工作效率；另一方面，公司的線上宣傳投入力度不足，無法迎合廣闊的市場。

海鴨蛋最好的吃法就是拿來下飯，真的是特別的舒服，當你慢慢剝開的時候就可以感覺到那種獨特的蛋油流出來，鹹香的蛋黃一點也不腥，而且非常的沙滑，蛋白則極為的鮮嫩，一口吃下去就在你的口腔當中散發出它的魅力，讓你吃了還想吃，在剛剛入秋的季節，來上幾顆好吃的海鴨蛋配著暖暖的稀飯，真的是無比的愜意了。