糖尿病人

食用主食時應遵循以下原則：少吃含糖高的食物，少喝湯，少喝稀粥。即儘可能少吃發麵食，且主食方面，可吃普通白麵饅頭或雜糧饅頭，或白米飯，以控制白米飯為主，主食的數量、控制好了，對血糖的影響才會較小。

可食用的蔬菜有：黃瓜、番茄、青菜、芹菜等；水果有：如柚子、獼猴桃、草莓、青蘋果；蛋白質選擇優質蛋白質如瘦肉、牛奶、魚等；芥麥面、玉米麵、小米飯、燕麥粥燕麥面等主食最好選擇粗糧饅頭，一般粗糧都是很好的，這些粗雜糧中的b族維生素含量比較高，是屬於高鉀食物，其中含有豐富的粗纖維，以及維生素等，能夠很好的促進胃腸道的蠕動，加快體內的迴圈，使廢物能夠更好的排出體外，還能夠參與糖分的代謝，使糖分更快的轉化為能量，能夠很好的降低血糖。少吃含糖高的食物，少喝湯，少喝稀粥。對於預防糖尿病患者的末梢神經病變具有一定的作用。

糖尿病主食選擇注意以下：1。估算能量比：碳水化合物50%-60%、蛋白質15%-20%、脂肪25%-30%。總量控制，成年人主食每日250-400克，根據胖瘦加減。2。食物要多樣化，穀類為主，大米、蕎麥、小麥、大麥、燕麥、玉米、高粱、小米等。3。粗細搭配，粗糧為主（沒有精加工的食物），做飯時儘量降低糊化程度。4。合理分配三餐，進餐時建議先副食，後主食。

另外，糖尿病的患者還要遵從少食多餐的原則，並且飯後要定時檢測血糖。