粥是非常傳統的食物，而且粥在中國人的心中具有比較高的地位，也是養生必備美食，粥的做法多種多樣，每個地區的做法都是不一樣的，廣東地區是比較喜歡煲各種粥的，接下來會給大家介紹一些比較美味的各種粥的做法。

一、皮蛋瘦肉粥

食材：大米、瘦肉、皮蛋、鹽、雞精、料酒、澱粉

1。 大米沖洗乾淨放入水中侵泡30分鐘，瀝乾水分之後倒入鍋中，加入適量水開始煮。

2。 瘦肉沖洗乾淨之後，切成肉絲，加入適量的鹽、雞精、料酒、澱粉抓勻醃製10分鐘。

3。 皮蛋剝皮之後切成小丁備用。

4。 粥煮至粘稠時不斷攪拌防止粘鍋。

5。 另起一口鍋，倒入少量的水煮開後加入肉絲煮熟。

6。 粥煮的比較粘稠的時候倒入肉絲和皮蛋。

7。 再加入適量的鹽、雞精煮一分鐘，臨出鍋前加入適量香油調味即可。

二、紅豆薏米粥

食材：紅小豆、薏米、紅棗、茯苓

1。 把所有食材清洗乾淨，茯苓裝進藥包。

2。 所有食材倒入砂鍋，加入適量水。

3。 大火燒開之後轉至小火慢熬。

4。 煮至紅豆薏米軟爛即可。

三、玉米排骨粥

食材：玉米、排骨、薑片、大米、鹽、雞粉、蔥花

1。 排骨剁成小塊後清洗乾淨，然後放入滾水的鍋中焯水。

2。 焯完水之後用清水去除浮沫。

3。 玉米切成小塊洗乾淨，然後和排骨一起倒入電飯煲中，放入薑片以及適量清水煲湯。

4。 大米清洗乾淨後侵泡一會。

5。 玉米排骨煮好之後，撈出玉米和排骨，把大米倒入留下的底湯中繼續熬煮。

6。 這時候將排骨去除骨頭，撕成碎肉倒入鍋中繼續煮。

7。 煮熟之後加入適量鹽、雞粉進行調味，最後出鍋撒蔥花。

四、香菇滑雞粥

食材：雞胸肉、大米、香菇、鹽、生粉、胡椒粉、花生油

1。 把雞胸肉處理清洗乾淨之後切成塊，然後加入適量鹽、生粉、胡椒粉以及適量花生油醃製。

2。 大米淘洗乾淨，香菇洗乾淨備用。

3。 大米倒入鍋中，加清水燒開，加入香菇煮10分鐘後轉小火慢煮。

4。 煮粥的過程中不時地攪拌以防粘鍋。

5。 煮至粘稠之後加入醃製好的雞塊，再轉大火煮。

6。 最後加入菜心煮熟即可。

五、薏米綠豆粥

食材：薏米、綠豆、小米、水

1。 把所有食材清洗乾淨，把小米放入鍋中加入適量水進行熬煮。

2。 然後加入綠豆、薏米煮沸。

3。 最後煮至綠豆開花、薏米軟爛即可。

4。 可以根據自己的口味新增冰糖進行調味。

六、栗子紅棗小米粥

食材：板栗、小米、紅棗

1。 小米淘洗乾淨之後瀝乾水分倒入鍋中，紅棗用溫水泡發備用。

2。 板栗去殼捏碎，然後把所有食材倒入砂鍋中，加入適量水大火熬煮。

3。 煮開之後轉小火熬煮1小時左右即可。

七、海鮮粥

食材：大米、鮮蝦、魷魚、蛤蜊、海米、姜、蔥、香菜、香油

1。 大米淘洗乾淨後侵泡一小時。

2。 鮮蝦去頭去尾去殼挑去蝦線，魷魚處理乾淨切成塊。

3。 海米用溫水泡發，蔥姜切絲，香菜切碎備用。

4。 把大米倒入鍋中，加入足量的水，煮至沸騰時不斷攪拌防粘鍋。

5。 煮15分鐘左右放入薑絲和鮮蝦煮至變色。

6。 然後加入海米，再放入蛤蜊微微煮一會。

7。 最後放入魷魚，煮至蛤蜊開口的時候加入適量鹽。

8。 最後放入胡椒粉、香菜和蔥花進行調味。

9。 出鍋前加入適量香油即可。

以上七種粥的做法是非常簡單的，而且食材的搭配豐富，也做到了營養均衡，能夠滿足不同口味人們的需求，這種粥也是很養生的，不管是老人還是孩子都可以放心的食用，所以大家趕快學習起來吧！