不久以前的粽子就是白米粽

糯米精稀時就滲入大量粳米

個頭很大，用幾張粽葉平鋪

儘量折彎成最大容量的外形

裡面塞滿鼓鼓粒粒圓潤的大米

並用竹筷子往裡上下左在搗實

都是清一色的實心白米大粽

偶有加幾粒花生米或紅豆之類的

有肉餡或蛋黃的只有富家才有

一隻少則半斤多則一斤以上

捆紮的大都是精選有牢度的稻草

然後下鍋放水架柴悶煮一夜

連睡懶覺時做夢都是香香濃濃的

再窮的人家也放入數只雞鴨蛋

在粽子堆裡煮熟的雞鴨蛋特好吃

是那年月一整年都令人回味的美食

大粽一人吃不下時可用筷子中間一插

就可分給孩子或親朋共享美味

吃的時候一般就直接剝葉淡味而吃

少有的往碗裡倒點白糖粘著吃甜的