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這家菜館的老闆是糊塗嗎?

可能真的是隨著年紀的增長,更願意回憶一些記憶中的人、事和味道,更會覺得小時候吃到的美食才能算是美食,而現在的頂多是隻為了餬口去餬口,更願意說是為了吃飯而吃飯。一段時間內,藉著回憶兒時的味道,去了不少年少時愛吃的小店,希望在我的心裡,我的胃裡留下個對於兒時記憶更深的味道。

這家菜館的老闆是糊塗嗎?

家門口有家老店,說是老店,並不是有七八十年的歷史,但是他的時間也不短,一次跟老闆的聊天中得知這個店的經營時長已經接近了人類的而立之年,店址也一直沒變,雖然所有的裝飾裝潢都略顯老舊,還是會吸引一部分新瞭解這裡的食客們前來品嚐各式美味,口味雖然沒有什麼變化,選單也不是經常更新,但是還是會留住大家的胃。

這家菜館的老闆是糊塗嗎?

店的位置在靠近城市名人酒店附近的小巷子裡,不知道的人不太會注意到他的存在,招牌不那麼明顯,走到附近問住在周圍的人,都不是大家都一定知道他的存在,可見他是多麼的不起眼,但是就是這樣一家店,卻有我難以忘卻的必吃菜品。

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烤鴨,這是一個南京人餐桌上必不可少的菜品,街邊的大大小小的滷菜店都是缺一不可的菜品,很多飯店或者美食城都是去外面的滷菜店等地方去採購,並沒有讓我滿意,而這裡的烤鴨是自己做的,並不是每次來都能吃到,因為據說是限量的,賣完了就沒有了。用一個藍邊瓷碗裝著,跟小時候家裡裝盤一樣,皮是脆的,鴨肉很緊實,應該算是瘦型鴨做的,熱乎乎的鴨子澆上秘製的醬汁,等鴨子吃完了,就算拿滷子拌飯我也能吃一大碗米飯。

這家菜館的老闆是糊塗嗎?

芙蓉裡脊絲,是一個在其他地方我沒吃過的菜餚,雞蛋清裹著肉絲,些許的綠豆芽、木耳、胡蘿蔔絲和青椒絲在一起翻炒,這樣的搭配口感確實不錯。有機會你們也可以來品嚐一下。

這家菜館的老闆是糊塗嗎?

蒜香格格肉,豬肉切成丁狀,裹上面粉之類的,炸過後加上了大蒜調味,搭配著一些加工過的切成丁的法棍麵包,香脆可口,一塊接著一塊,無法停嘴。

這家菜館的老闆是糊塗嗎?

這家菜館的老闆是糊塗嗎?

店裡其實有很多我愛吃的菜品,每次來也都會品嚐一些不同的美味,也會找老闆要求要一些隱藏菜品,相信來吃過的人都會像我一樣愛上這裡,這裡能留住你的人,留住你的心,和你的胃!

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