在江浙一帶，每逢清明節，人們總要做一種青團，用它祭祖，贈送親友等。有的是用艾草做的，有的是用鼠麴草做的，各有特色和味道。關於青團的由來，一直有這麼一個傳說。

相傳有一年的春天，太平軍領袖李秀成被清軍追殺逃到了海鹽，被一個叫張三的農民給救了。他脫掉戰袍，拿著牛鞭就在田裡像模像樣地耕作起來。

一會兒清軍就趕到了田邊，但是田裡一個個都打著赤膊，滿腿泥漿，根本沒有天平軍的影子。但是他們也沒有放鬆警惕，而是派人駐紮下來，派人四下放哨搜捕。

他讓李秀成先不要進村，就呆在田裡勞作，以免漏出破綻，他回家帶點點心給他吃。劉秀成奔波勞累了一天，也餓得咕咕叫，正求之不得。

可是張三家裡也很窮，那什麼招待呢？突然看到地上的一簇簇艾草，眼睛一亮，就有了注意。他找來幾個小孩兒，讓他們摘了很多艾草，把艾草煮爛了，拌上糯米粉，揉成糰子上鍋蒸。蒸出來的糰子，青亮可愛，宛如碧玉，張三嚐了一口，香甜軟糯，味道鮮美，滿意極了。

張三把青團放入秧擔，裹了一把水草，就這樣堂堂皇皇地挑出了村子。有個清兵覺得可疑就跟著他到了田邊。只見張三抓起一把水草就往水田裡拋，水草裡還夾著一個個圓乎乎，青光光的東西，清兵好奇道：這是什麼東西？

張三嘲笑到：唉，想不到我們大清的官兵連肥料也不認識啊？清兵不屑地搖搖頭，感覺很無趣，就離開了。

劉秀成也很好奇，他撿起一個青糰子，擦去表面的爛泥，聞了聞味道，感覺有股糯米的香甜，就一口咬了下去，味道很好。於是他就一邊耕田一邊揀青糰子吃，等到天黑，他也吃飽了。他偷偷地摸過清兵的崗哨，安全返回了太平軍的大本營。

後來他還特地回到海鹽來感謝張三，並向他學會了做青團的方法。這個方法也傳給了江浙一帶的老百姓，一直流傳到現在。