有的糖尿病人空腹血糖相對穩定，但是餐後血糖卻很難控制，不同的個體，原因也有所不同。很多人都認為是吃多了，但也有人吃得並不多，每個人都應該仔細排查，找到影響自身餐後血糖的真正原因，才能解決問題。那麼，具體如何去排查確認呢？仔細閱讀以下9個方面的內容，全面瞭解影響餐後血糖水平的相關因素，你的問題自然能迎刃而解。

餐後測血糖

1、進餐食物的膳食組成影響餐後血糖。

如果主食都是白米細面，粗糧很少或者很少吃粗糧，攝入的都是精製碳水化合物，或者是高油脂的食物，蔬菜較少，那麼肯定不利於餐後血糖控制。主食方面要堅持細糧搭配著粗糧一起吃，粗糧佔比三分之一即可，不可單吃粗糧，避免增加胃腸消化負擔，也避免影響蛋白質和部分礦物質的吸收利用，長期單吃粗糧會造成身體營養不良。

2、食物的製作方法也會影響葡萄糖的吸收利用。

主食蒸煮時間過久，食物太爛，吃進身體裡，胃腸消化吸收很快，升糖速度快。蔬菜生吃和水煮升糖較低，而油炒煎炸升糖較高，熱量也高，不利於體重和餐後血糖控制，蔬菜炒得太軟，膳食纖維含量下降，也會影響控糖效果。

專業諮詢很重要

3、個體消化系統功能有差異。

不同的人吃同樣的食物，消化吸收情況不一樣，對餐後血糖水平的影響也會不同。所以，不要聽別人吃什麼就學吃什麼，別人吃了升糖穩定，不見得你也能穩定。根據自身實際情況選擇合適的食物，如果自己不是很清楚，那就多學習，或多向專業靠譜的人諮詢。

4、不能忽略食物中的一些有益控糖的微量營養素。

維生素、部分礦物質元素、膳食纖維等營養素均會影響葡萄糖吸收利用，對餐後血糖抑制作用。多吃全穀物、蔬菜、適量水果和瘦肉魚蝦奶蛋。

餐後運動有益處

5、餐後運動有利於降糖。

一般餐後半小時到一個小時左右運動為好。餐後適量運動，能夠降低血糖濃度。

6、進食過量，熱量超標，血糖飆升。

每餐不宜吃得過飽，定量最好，避免熱量攝入過多。不僅是主食，副食也應注意，魚蝦肉蛋和堅果的熱量很高，吃多了也會升糖高。

定時定量定餐

7、

吃飯的速度和進餐順序也會影響餐後血糖

如果進餐順序是先吃主食，後吃蔬菜的話，吃飯速度太快，升糖就快，並且血糖峰值相對高一些。而且飽腹感本身就存在滯後現象，從吃飯開始約需30分鐘才有飽腹的感覺，如果吃飯速度過快，不定量的情況下就容易吃多，等有了飽腹感的時候，其實已經吃多了，必然會影響餐後血糖。

如果進餐順序是先吃蔬菜，後吃主食，並且是細嚼慢嚥，尤其吃蔬菜的時候咀嚼充分，蔬菜中的膳食纖維能延緩或阻隔主食中的碳水化合物被快速轉化吸收，升糖自然就緩慢。當然了，如果沒有蔬菜，只吃定量主食的話，細嚼慢嚥和快吃快咽的升糖反應又有不同。

有菜有肉有主食，先吃菜，再吃主食

8、飲食要參考食物升糖指數，也不能忽略升糖負荷。

有的食物升糖指數不高，但食物血糖負荷並不低，選擇食物要結合食物升糖指數和碳水化合物含量來判斷。

9、吸菸飲酒影響血糖穩定，戒菸限酒有利於血糖控制。

“飯後一支菸，賽過活神仙”。有吸菸習慣的糖友自然也不能免俗，但吸菸可能會導致胰島素抵抗發生，吸菸會刺激交感神經活性，導致升糖激素釋放增多，對抗胰島素降糖作用，從而使血糖升高。戒菸有利於血糖的控制。

吸菸飲酒不利於血糖控制

飲酒不利於控制飲食總熱量，酒精的熱量很高，喝進去的酒都屬於額外熱量，容易引起血糖波動。不要認為喝酒可以少吃飯，要知道酒精吸收代謝和揮發速度快，不能長時間維持血糖濃度，容易發生低血糖。

如果有糖友存在餐後血糖失控的問題，請參考以上9方面的內容，結合自身實際情況排查原因，很希望能幫助各位糖友在控糖的路上少走彎路。歡迎關注，各位糖友可以在評論區留言交流。