終極萌斷甜品“水果的寶石箱”！萌到極致的甜點影象在SNS上引起了關注。*萌斷是指很萌的橫截面。

切開後，以牛奶寒天的純白為背景，色彩豐富的水果就像是鑲嵌著的華麗寶石。怎麼樣才能做出這麼漂亮的橫截面？

作者Shizuka回答說：水果不能同一種顏色（像橘子和黃桃都一個顏色），而是儘量選擇不同顏色的水果。另外，在裝入模具之前，把液體中的各種水果混合在一起，切面會很漂亮。

從容器裡取出來的時候，在模具和牛奶寒天之間插入調色刀等，稍微注入空氣翻過來就可以簡單地取出來。

巧妙地切割的方法是，選擇刀片鋒利的，不要一口氣切斷，而是前後小塊地移動切片。菠蘿等有纖維的水果很難切割，所以不要特別著急，慢慢切的話會很漂亮。

不疏忽一點小工夫是製作美麗斷面的秘訣。挑戰“萌斷”製作的時候，請認真地完成一個個工序，一定要做出漂亮的斷面哦。