將排骨剁成大小均勻的條狀，放在碗中備用。

撒入食用鹽，蠔油，料酒，進行攪拌。

然後再倒入醬油。

再撒上澱粉。

放入蔥，姜，攪拌均勻，醃製30分鐘。

準備泡好的糯米，將排骨均勻裹上一層。

放在蒸屜擺好，準備下鍋。

蒸大概1個小時左右。

一道美味的糯米排骨就蒸好了。