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還記得上學的時候，出門吃飯，都會選擇一些蓋澆飯或者是拌飯，因為這類的飯吃起來文章來更加方便，口感也不錯，要上一份，正好夠我的飯量，拌飯的種類非常多，只要是自己喜歡的都可以用到拌飯，但是我一源於百直喜歡吃的就只有一種，到現在還沒吃膩，就是咖哩拌飯，用咖哩製作的家號美食不僅可以用來拌飯，也可以直接吃，都超級美味，今天我們就製作一款拌飯菜，這個拌飯的菜是我家入秋後必吃的，鮮香濃郁，好吃解饞，每次做全家人都能多吃一碗米。

今天給大家分享的就是雞腿咖哩，這個雞腿咖哩用來拌飯，別提多好吃了，不僅用來拌米飯，還經常用來拌麵條，葷素搭配，再加上咖哩的濃郁，口感真的太棒了，我一直都非常喜歡吃咖哩的味道，比較特別，吃起來真的很不錯，今天製作的這款咖哩雞腿，做法也超級簡單，非常快手的美食，對於我來說，越吃越過癮，就算天天吃也不膩，秋天必吃的一道菜，鮮香濃郁，好吃解饞，太下飯了。

秋天，天氣慢慢的變冷了，所以一定要試試這款雞腿咖哩，用來拌飯真的很絕哦，簡單零難度，鮮香濃郁，好吃下飯，土豆的軟糯，加上雞腿鮮嫩，還有濃郁的咖哩香，吃起來超級過癮，每次多吃一碗米飯或者多吃一碗麵條，全家人都非常愛吃，秋天，要試試這道菜，做法簡單，鮮香濃郁，太下飯了。一起跟著我來看看具體做法吧。

咖哩雞腿。

食材：雞腿，土豆，胡蘿蔔，洋蔥，咖哩，生抽，蠔油，胡椒粉，食鹽，蔥，澱粉，食用油。

第一步，首先準備兩個雞腿，把雞腿切成小塊狀，清洗乾淨，然後雞腿中，加入生抽，蠔油，食鹽，胡椒粉，蔥，抓拌均勻，然後再加入一勺澱粉，抓拌均勻，再加入半勺油，鎖住水分，放在一旁醃製20分鐘。

第二步，準備食材，一個土豆清洗乾淨，切成小塊狀，胡蘿蔔切成小塊，洋蔥切成小塊，先放在一旁備用。

第三步，鍋中放油，油熱之後加入醃製好的雞腿肉，把雞腿肉放在鍋中滑熟，先盛出備用。

第四步，鍋中再加入一點食用油，然後放進去辣椒，胡蘿蔔和洋蔥，翻炒出香味，加入土豆塊，翻炒均勻，接著加入沒過食材的清水，把鍋中的食材煮制9成熟後，加入一塊咖哩，再加入雞腿肉，燜煮就可以了，燜煮至湯汁濃稠就可以了，咖哩雞腿就製作好了。

咖哩雞腿的做法是不是很簡單，在製作的過程中就能聞到非常香的味道，忍不住流口水了，真的太喜歡吃咖哩了。

咖哩雞腿出鍋後，可以用來拌米飯，也可以用來拌麵條，濃郁的湯汁太鮮了，每次做這道咖哩雞腿，都會多吃一碗米飯，喜歡吃拌飯的，一定要試試這款雞腿咖哩拌飯，真的超級棒哦。

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