沒了煙火氣，人生就是一段孤獨的旅程。11月7日立冬，若不差錢，別忘了常吃冬日“7寶”，順應節氣營養高，快快收藏吧！
蔥爆羊肉
你能想到這個蔥爆羊肉我一個月做了4回，太愛吃，咬一口羊肉帶著淡淡的蔥香，肉香的汁水配著米飯吃簡直不要太香了！
食材：羊肉1斤、大蔥1根、姜
做法：
1 大蔥把蔥白和蔥芯分開放滾刀切，分開裝盤備用
2羊肉切薄片，放1勺料酒、1勺老抽、少量白胡椒粉，薑絲、半勺香油抓拌均勻醃製15分鐘大蔥把蔥白和蔥芯分開放滾刀切，分開裝盤備用
3鍋中放油，油熱下蔥芯炒20秒，放蔥白再放1勺老抽，翻炒均勻蔥微微發蔫時盛出
4不洗鍋放油，油熱下羊肉大火翻炒，肉變色後放1勺生抽、半勺鹽翻炒，肉熟了時放蔥白蔥芯大火爆炒1分鐘，快出鍋時鍋邊淋1勺醋翻炒幾下出鍋，喜歡有湯汁的可以中大火炒肉，不喜歡湯汁就大火炒哦
柱侯牛腩燜蘿蔔
食材：牛腩800克、白蘿蔔1根、蔥、姜、蒜、洋蔥碎、八角、草果、花椒、桂皮柱侯醬、生抽、蠔油、料酒、冰糖
做法
1、牛肉冷水下鍋，加蔥結、薑片、一圈料酒，煮15分鐘後撈出備用
2、白蘿蔔切滾刀塊，冷水下鍋煮開3分鐘去澀味
3、起鍋加薄油，先把薑片煎得黃黃的
4、接著下少許洋蔥碎、半個蒜的蒜末炒香，再加2勺柱侯醬炒香
5、下焯過的牛肉，翻炒上色，接著下800毫升開水、15克冰糖、2勺生抽、1勺蠔油、八角、草果、花椒、桂皮，小火慢煮45分鐘
6、接著下焯過的蘿蔔，再小火慢煮45分鐘，接著開蓋收汁到合適的程度就可以啦！這次用的是牛肋條，表面有筋韌韌的，裡面的肉嫩嫩的，非常得勁兒！蘿蔔一定要煮45分鐘以上，才夠入味，比肉都好吃！
五彩餃子
明天立冬。因餃子在古時有“交子之時”的說法，所以這天，再好吃的東西，也趕不上在自家吃上一碗熱乎乎的餃子了！
把彩色豔麗的蔬菜打成汁，用蔬菜汁和麵包餃子，使餃子不僅更營養而且色彩紛呈，非常漂亮美觀，能極大地勾起我們的食慾。
色漿來源：
橙色—胡蘿蔔汁 綠色—菠菜汁 紫色—紫甘藍汁
原料：菠菜葉、胡蘿蔔、紫甘藍、麵粉
餃子餡：芹菜、韭菜、雞蛋、豬肉、蝦仁
調料：鹽、麻油、胡椒粉、生抽、香醋
做法：
1、將菠菜葉、胡蘿蔔、紫甘藍分別洗淨切碎，放入攪拌機，加入適量水攪拌成汁，過濾後得到三種顏色的色漿。
2、將三種色漿混合麵粉，揉成餃子麵糰，按常規餃子的做法，分切成小塊後擀餃子皮。
3、按個人喜好製作餃子餡，個人最喜歡的是芹菜豬肉和韭菜餡兒。
4、建議不同顏色包不同口味的餡兒，不同顏色的餃子分批下鍋，這樣容易區分。
5、和麵團時可加入少量雞蛋清，不光口感好，煮的時候餃子也不易粘鍋。鍋中放入餃子後煮至餃子上浮，加入一小碗冷水。再次煮開再加入一小碗冷水，如此再加入三次冷水，餃子即可出鍋。
酸辣湯
立冬後天越來越涼，喝一碗鮮辣湯，熱氣騰騰，喝完鼻尖微微冒汗，那叫一個舒坦！這碗湯除了能讓你溫暖，幫你開胃，還不怕胖哦，是低脂版！雞胸肉平時怎麼做都味道一般，但是加到這道鮮辣湯裡面，真的解鎖了雞胸肉的美味吃法！！！
食材：雞胸肉、蝦仁、雞蛋、黑木耳、海帶、胡蘿蔔、山藥、黃花菜、金針菇、香蔥、生薑、小米椒
醬料：料酒、蠔油、老抽、生抽、陳醋、胡椒粉、鹽
開始煮鮮辣湯：
1、鍋中加水，放入一整塊雞胸肉，加1個蔥結和3片生薑，1勺料酒，開火煮熟。撈出雞胸肉晾涼，雞湯留用，如果煮熟後有浮沫，記得去掉浮沫再留湯備用
2、 雞胸肉、黑木耳、海帶、胡蘿蔔、山藥、黃花菜、金針菇】保持切絲狀態，煮湯時好入味，香蔥、生薑、小米椒切末，再備好1顆雞蛋、1份蝦仁
3、加入蠔油、老抽、生抽、陳醋、胡椒粉（可以下多點）、鹽、小米辣圈（不太能吃辣的也可以不加）
4、 炒鍋預熱倒入植物油（菜籽油、橄欖油、花生油都可以），調中火，爆香蔥薑末，下胡蘿蔔絲和海帶絲煸香
5、加雞湯和食材加入雞湯煮開後，依次加入黑木耳、山藥、黃花菜、金針菇，攪拌均勻（雞湯可以換成大骨熬的高湯，用濃湯寶+水也可以哦）
6、加入調製好的醬汁拌勻，放雞胸肉絲、蝦仁煮2-3分鐘，淋上打好的蛋液攪勻（我是蛋清蛋黃都打在一起，如果喜歡湯色清一點的集美可以只加蛋清）
7、鮮辣湯煮好啦，盛一碗，撒上香菜，喝一口，鮮辣、開胃、暖意濃濃，忍不住連喝了3碗！！！
冬瓜山藥排骨湯
食材：冬瓜｜鐵棍山藥｜排骨、紅棗｜薑片｜小蔥｜大蔥｜蝦皮｜適量
做法：
1、冬瓜，山藥切塊（注意戴上手套，山藥的粘液會止癢），排骨泡出血水後，冷水下鍋，放入蔥薑片焯水
2、水開後，加入料酒，排骨焯2分鐘後，煮出血沫，撈出沖洗乾淨，瀝乾水分備用，熱鍋入油，下排骨煎至表面微黃，加入蔥薑片炒香去腥，撈出放入電飯煲內
3、煲內加入開水煮40分鐘後，放入冬瓜，山藥，繼續煲40分鐘，最後加紅棗，蝦皮，煲10分鐘，出鍋前加入少量鹽，胡椒粉調味，撒上蔥花即可，湯鮮美又濃郁，排骨軟爛好吃，冬瓜清甜，山藥糯糯的，保證讚不絕口
山藥薏仁燉雞湯
今天給家人燉了山藥薏仁燉雞湯，雞肉軟爛脫骨，山藥和薏仁燉得很粉糯，湯味非常鮮美，這款湯營養豐富，滋補身體，特別適合秋冬季節喝，溼氣重的朋友也要多喝！
食材：母雞半隻，炒過的薏仁適量，紅棗幾個，鐵棍山藥兩根
做法：
1。雞塊冷水下鍋，放薑片料酒，焯水撈出沖洗乾淨。
2。雞塊放入鍋中，放薏仁，紅棗，薑片，放足量清水，大火燒開後轉小火燉45分鐘。
3。雞肉燉軟爛，放上山藥，再燉15分鐘，撒上蔥花即可。#熱氣騰騰的三餐 #雞湯 #秋冬養生滋補湯
忌三樣
1、忌熬夜
2、忌發汗、夜跑
3、忌生冷食物
致力於用最簡單的食材，為您分享最可口的佳餚，以上分享的6種菜品的做法，大家都學會了嗎，學會了在家試著做一下吧，！歡迎點贊，關注，轉發和收藏，感謝您的支援！我們下期再見。