在我老家，逢年過節的時候總會燉一鍋老鴨湯。這種湯品不但吃起來更有嚼勁，尤其是湯汁鮮美，又不會太油膩，每次都會給人意猶未盡的感覺。

剛好前幾天老爸從老家帶來一隻老鴨，品質非常不錯，所以今天就拿它來燉一鍋老鴨裙帶菜湯。一端上桌，瞬間就能吸引全家人的目光，香氣逼人呀！飯前來上一碗，一頓飯都吃得美滋滋啊！老家常做的養生湯品，口感清爽更解饞，老人孩子要多喝！

9月天氣乾燥，要多喝這碗湯，營養豐富，湯鮮味美，每週必喝一次！相比其他的湯品，這款老鴨湯口感更加清爽，幾乎沒有油膩感哦！秋天是滋補身體的好時節，這款特色湯品千萬不要錯過，關鍵是做法簡單，輕鬆就能燉一鍋，太解饞了！

【老鴨裙帶菜湯】

製作配料：老鴨半隻 白蘑菇1盒 裙帶菜20克 鹽1勺 生薑2片

製作方法：

1、半隻烤鴨清洗乾淨，冷水下鍋，加入蔥結、生薑片，大火燒開轉小火焯水2-3分鐘左右；

2、焯水之後撈出來，沖洗乾淨備用；

3、把清洗乾淨的老鴨塊放在高壓鍋裡，加入足夠多的清水，加1勺鹽；

4、再加入2片生薑，按煲湯鍵煮煲50分鐘左右；

5、出鍋前5分鐘把蘑菇和裙帶菜加進去煮開；如果不能中途開啟，可以在時間到了以後，倒在煮鍋里加入蘑菇和裙帶菜，煮1-2分鐘即可；

6、秋天，天氣越來越乾燥，可以多喝這樣的湯水，尤其是老鴨湯，清熱下火，加入裙帶菜和蘑菇，營養豐富，除了放了一點薑片和鹽，啥調料也沒有放，原汁原味，特別的好喝！

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