嗨，大家好，我是莉莉嘮美食。

胡蘿蔔它的另一個名字有叫做野胡蘿蔔，它的形狀是長的圓柱形，一般是紅色還有黃色，胡蘿蔔的根也是可以食用的，人們經常把它當成蔬菜去吃。胡蘿蔔買回來要是吃不了的話，它的儲藏方法是用地窖，在現在大多數人都去用地窖儲藏，地窖的深度一般在兩米，寬三米的地窖中。

其實它的長度是不限的，只是一般情況來說是這個長度。胡蘿蔔它是一種營養豐富的在家中常見的蔬菜種類，胡蘿蔔他還能有效的治療許多疾病。不僅能預防感冒，也是還能美容養顏的。在其他國家研究，每天吃兩根胡蘿蔔。還能有效的降低膽固醇。胡蘿蔔它的吃法也是有挺多種的，我們先來說第一種。

準備胡蘿蔔三根，還有綠豆芽四百克，大蔥半根，鹽有些就可以，涼拌胡蘿蔔絲的特點就是味道鮮美。做法：先把胡蘿蔔還有大蔥清洗乾淨切成細絲，把豆芽的根部去掉洗乾淨，用熱水煮兩三分鐘撈出來把水控幹。把香油用油鍋燒到大約六成熱，把大蔥絲炒香，在倒入胡蘿蔔絲。

一直翻炒一段時間後盛出來，等到它自己涼了的時候和豆芽放在一起攪拌，再加入白糖，醋一些調味料拌一會就製作成功了。下一種就是韭菜胡蘿蔔，這個也是挺簡單的家常小菜。。把韭菜切成段，這個量也可以自己去控制，胡蘿蔔切成絲，鹽還有澱粉適量放入一個碗中去勾芡。

鍋內加入水燒開之後把材料都放進鍋中用開水過一遍，鍋內加入適量的油等到八成熱以後把材料都到進鍋中，放鹽炒幾分鐘，然後倒入勾芡鏟均勻就可以盛出鍋了，這道菜的營養價值還是很高的，韭菜含有許多的蛋白質，胡蘿蔔也是更有營養的。另一個家常小菜就是幹炒胡蘿蔔。

胡蘿蔔切成絲準備一會用，把絞好肉還有醬油一起攪拌均勻，再鍋中燒油，油熱把肉放進鍋裡炒到變色，在把胡蘿蔔絲還有鹽，用小火去炒到胡蘿蔔絲變的很硬，在放進紅油就可以出鍋了。下一道比較有營養的胡蘿蔔雞，準備雞腿六個，蔥姜都榨成汁，先把雞腿洗乾淨，放進碗中，用榨乾蔥薑汁還有醬油醃製一會。

把熟蘿蔔切成大塊準備一會用，在炒鍋中放入油燒熱，把雞腿放進去炸到變成金黃色，再用漏勺撈出來。炒鍋裡再放入清水，再加入鹽還有番茄醬，把雞腿倒進去，等到燒開之後大約是二十分鐘把雞腿撈出來，用刀把雞腿切塊，將胡蘿蔔放進這個湯鍋裡，用大火燒開，在澆在雞腿塊上就可以了。

吃胡蘿蔔最有營養的就是以下幾種，可以直接生吃胡蘿蔔，還可以是胡蘿蔔炒雞蛋。胡蘿蔔是一般人群都可以食用的，胡蘿蔔切碎後用水洗的話或者是長時間的泡在水裡要合理的去吃。

吃胡蘿蔔的時候不適合加太多的醋，這樣胡蘿蔔裡面的營養也是會有所流失的，把胡蘿蔔放在嘴裡吃的時候，不要嚼太短時間，胡蘿蔔雖然是蔬菜，但是最好也是烹調以後在吃，它和其他的蔬菜一樣，烹調之後營養才會穩定。再買胡蘿蔔的時候要買顏色比較重的，而且表面是光滑的去購買。

表面均是橘紅色，大小還整齊，沒有開裂的是最好的。可以把胡蘿蔔提前加熱在放涼，用容器密封好或者是冷藏可以保鮮五個月左右。製作胡蘿蔔的時候也是有小技巧的，胡蘿蔔可以整根去烹飪，不用切成塊或絲，這樣還能預防癌症，烹飪的時候最好不要加入醋，這樣會使胡蘿蔔的營養收到傷害。

胡蘿蔔可以適用於炒，燒或者是涼拌，也可以當做配料去食用，不要過量的去吃胡蘿蔔，大量的吃胡蘿蔔也會讓面板變成黃色，適合孩子吃的利用胡蘿蔔可以做胡蘿蔔蛋丁，這個適合大約十二月以上的孩子去吃，準備一根胡蘿蔔，一個雞蛋，先把胡蘿蔔還有雞蛋蒸熟，拿出來把他們分別切成小丁。

然後混合在一起，就可以直接給孩子吃了，但是雞蛋不要蒸的太乾，也可以直接用煮的。在用來給嬰兒吃的時候，和蔬菜泥的製作方法相比較，還是胡蘿蔔比較省事。

好了，今天就到這裡了，還有其他想要了解的，可以評論在下方，下次再來告訴你們。