冬天已經來到，又到了養生的季節了。人們的手上早已出現了一個個保溫杯。養生大業不能落下，各種食材也出現在了人們視線中。紅棗是人人都知道的甜果，也是受到廣大養生人士追捧的養生佳品，既美味又有藥效，這使得各個年齡段的人們不分性別地對它喜愛有家，但是你知道棗子最好吃做法是怎樣的嗎？

對養生頗有研究的鄰居大爺，原來是一位老中醫，現在退休在家，過的非常的養生，我也經常從他那裡學到一些養生小知識。他每天都要吃幾粒棗子，但是卻不是我們平常的吃法。他吃棗子之前要透過一種特殊的烹飪，那就是蒸棗子。一共要蒸3次，吃完飯後半個小時後吃，效果棒。

蒸紅棗：

1。 挑選肉質厚實，手感較沉重，顏色鮮豔濃郁的大棗，洗乾淨後瀝乾水分，不要用水泡；

2。 將瀝乾水分的棗子放到開水上蒸十五分鐘，然後放涼2個小時，再蒸同樣的時間，水煮開後再蒸一次，一共要蒸3次；

3。 每天吃3顆，一次吃一顆就夠了。

為什麼要這樣吃棗子呢？其實，這個方法的依據是中醫中的一種概念，叫做“泡製”。經過蒸的過程，紅棗從生地變成了熟地，這個過程雖然非常的簡單易懂，但是，生地是清涼的，下火，而經過蒸後變成熟地，棗子的藥性就變了，變成了養血。所以，蒸過之後的棗子更適合養生。不僅口感和外觀有所變化，就連最基本的性質也會發生改變。

但是這裡需要注意，很多老年人有糖尿病，他們是不適合吃蒸棗的，而且腸胃虛弱，容易拉肚子的人也不適合吃。

紅棗還有很多的吃法：

1。 紅棗膏：將紅棗，龍眼，百合這三樣食材放到鍋中，加適量的清水，開大火煮開，然後轉為小火燜煮，中間不要加水，直到水被燒乾。此時將食材倒進料理機中，攪拌成糊，然後再次放進鍋中，加冰糖，慢火煮至糖化，一邊煮一遍用勺子攪拌，直到食材變成紅棗膏。有失眠症狀的小夥伴們，睡覺前吃2勺；

2。 紅棗湯：將紅棗，紅薯，紅糖和生薑四樣食材放到一個鍋中，加適量清水，煮開後轉小火。這道湯可以幫助補血，冬天身體冰涼的人也可以經常飲用。紅棗還有很多的吃法，生吃，煮熟或者做成各種糕點都十分的受歡迎。早上煮粥的時候也可以加一兩顆紅棗。小小的紅棗可是養生人士手中的寶貝，它價格不貴，但是卻很重要，只要吃對了，給身體帶來的好處是非常大的。

不過，一定要找到適合自己的方法哦。任何食物的功效都要長期堅持服用才會有明顯的效果，不宜過量食用。 如果你有興趣，可以試試以上這3種方法，如果覺得好，可以推薦給身邊的朋友們，讓他們也嚐嚐這些美味的棗子吧！ 好啦，你們有什麼關於紅棗或者養生方面的知識或者推薦的做法嗎？如果有，歡迎留言哦！