導語：歡迎來到手持烤肉加雞腿，教你家庭版自制油條，這樣做簡單方便，外酥內軟。油條我們是從小吃到大，然後最近我是終於找到了油條最簡單的一個做法，不用二次醒發一次醒發成功，外酥裡軟的特別的好吃，誰吃誰做，簡單加長一起來看我是怎麼做的吧。在大碗裡準備250克麵粉，喝一個雞蛋增加它的蓬鬆度，兩克酵母粉，一顆炮打粉，泡打粉沒有的朋友可以不放，牛奶只需要100毫升就夠了，咱們只沒有乾粉來10毫升的熟油，麵糰揉抱團以後，這個時候是揉不光滑的，我們鬆弛5分鐘後再過來揉它。

5分鐘以後再揉，三兩下就能揉得非常光滑。如果好的麵糰放到案板上，用擀麵杖開啟，擀成一個厚度大約在半公分的薄餅，中間也切一刀，兩塊挪一下，去掉頭尾不規則的地方，切成寬約4公分的小塊，找一根筷子在中間壓一下，要想有條生僻，蓋上保鮮膜進行洗面，像現在溫度的話，行發40分鐘就夠了。我是在太陽底下醒發的，然後才30分鐘就全都發起來了。主要是鍋裡多放些油，筷子插進來有密集的小泡泡冒出。

改小火，拿著油條的審批，稍微撐一下，放入鍋中，然後用筷子迅速的給他翻面，使其均勻受熱，金屬熱它才能迅速的膨脹，從而形成空心。全程小火慢炸火不要太大，請給它翻面，炸至兩面金黃，控油出鍋。油條的做法是我做了這麼多次油條以來最簡單的一次做法了，不需要二次醒發一次性發成功，既節約了時間，而且它的口感還非常的好吃。看錶皮微脆。而且裡面還是空心的狀態，裡面非常的鬆軟，點都不吸油。