我來回答這個問題。雞翅不紅燒、油炸、可樂，還有怎樣簡單又好吃的做法呢？雞翅的花樣吃法雞翅是雞身上最好吃的一塊肉，雞皮富含膠原蛋白，貼骨肉緊緻又嫩滑，它是小朋友們的最愛，沒有哪個小朋友能拒絕雞翅的誘惑。我的雞翅菜譜已經出了近三十道，運用了蒸、焗、紅燒、烤、燜、炒、涼拌等多種烹飪方法，道道都極受家人的喜愛。

紅燒香茹雞翅、可樂雞翅、雞翅包飯、紅燒雞翅、啤酒雞翅、電飯煲焗香辣雞翅、黃燜雞翅、沙姜雞翅、口水雞翅、金沙雞翅、釀雞翅、三汁雞翅燜鍋、蔥油雞翅、蒜蓉粉絲蒸雞翅、豉香南瓜蒸雞翅、三汁醬燒雞翅等美食菜譜可以在主頁上查詢，希望你們喜歡。我推薦雞翅菜譜題主不想要紅燒、油炸、可樂，那我就推薦蒸和焗這兩種料理方式，一道是蔥油雞翅，只需醃製後清蒸；一道是電飯煲焗香辣雞翅，醃製之後丟入電飯煲，製作超級簡單，真可謂是懶人美食，你一定要學一學喲。

【電飯煲焗香辣雞翅】&【蔥油雞翅】第一道：電飯煲焗香辣雞翅【食材清單】雞翅10個，蒜8瓣，姜1塊，大蔥1段，油少許雞翅醃料配方：生抽3湯匙，料酒2湯匙，老抽1。5湯匙，辣椒粉2湯匙，孜然粉1。5湯匙，蜂蜜1。5湯匙，鹽1克，檸檬汁5滴，蒜末，薑片，大蔥段。——開始製作——1、雞翅背面劃兩刀，入清水中充分泡去血水，我將雞翅浸泡1小時，中間幾次揉搓，三次換水，洗淨後瀝乾水分。2、準備料頭：蒜切末，大蔥切段，薑切片。3、醃製雞翅：生抽3湯匙，料酒2湯匙，老抽1。5湯匙，辣椒粉2湯匙，孜然粉1。5湯匙，蜂蜜1。5湯匙，鹽1克，檸檬汁5滴，蒜末，薑片，大蔥段。

將所有調料和雞翅充分抓勻，冰箱冷藏2小時以上，最好是隔夜醃製最理想。4、電飯煲內膽壁倒入少許油，用刷子塗抹均勻，把雞翅皮向下擺進去，撿出大蔥段和薑片扔掉，把料汁全部倒進去，按下柴火鍵。雞翅醃製後丟入電飯煲，就是這麼簡單，空氣中瀰漫著辣椒與孜然的香氣，肉質嫩滑，超級入味，連骨頭都是香的，我一個人可以吃一盤。第二道：蔥油雞翅【食材清單】雞翅10個，大蔥1段，姜2塊，蒜半頭，小蔥1大把，鹽4克，白胡椒粉半小匙，味極鮮2湯匙，料酒1湯匙，蠔油1湯匙，油適量——開始製作——1、雞翅背面劃兩刀，正面用牙籤猛扎三七二十一下，泡入清水中，反覆揉搓揉搓，換幾次水，清洗乾淨，瀝乾水分。

2、醃製雞翅：大蔥切段，薑切片，蒜切片，鹽4克，白胡椒粉半小匙，味極鮮2湯匙，料酒1湯匙，蠔油1湯匙，抓拌均勻，冷藏醃製2小時。3、另一塊姜切末，小蔥切段，分成蔥白和蔥綠兩部分。

4、取一不鏽鋼盤子，把醃製好的雞翅平鋪擺在盤子中，覆蓋耐高溫保鮮膜，上面扎些小孔。5、蒸鍋上汽之後入盤子，蒸15分鐘即可。6、把雞翅平鋪擺進盤子內，倒入蒸雞翅的湯水，這湯雖不多，但卻是原汁原味的雞湯，別浪費，澆上去，味道很贊。7、炒鍋燒熱入油轉小火，放入蔥白部分炸蔥油，可微微炸焦，去渣。8、倒入另一部蔥，翻炒幾下炒出香味，加入薑末翻炒均勻關火。9、把蔥油均勻地淋在雞翅上，可以開動啦。

蔥香濃郁，雞翅嫩滑多汁，非常有特色的廣東蒸菜，製作簡單，但是味道真是好極了。—雞翅製作兩道雞翅菜餚均選用浸泡法去除血水，雞翅裡的血水不少，紅燒和燜煮選用焯水法，雞翅需要醃製入味就選擇浸泡法，為了清理徹底，建議泡水30分鐘以上，中間揉搓並多次換水。

為了確保雞翅醃製入味，雞翅兩面劃上幾刀或至少有一面劃刀，沒有開刀的部分最好用牙籤多扎些小孔，這樣滋味才會深入。蔥油雞翅這道菜，蒸雞翅的水不要倒掉，都是精華，保留雞湯，味道更鮮。電飯煲焗香辣雞翅，需要注意兩點：一是電飯煲內膽要刷油，防糊，二是擺雞翅時記得雞皮向下，劃刀的背面向上，這樣做出來的雞翅正面紅潤光亮顏色均勻。結語以上兩道雞翅菜餚製作非常簡單，即使是廚房小白也能一學就會。學著給家人做一做，保準全家都喜歡。