“雞湯的營養價值各位朋友都熟悉，我們在日常生活中也經常燉雞湯來補充體力，或者為家裡的患者恢復體力。但是各位朋友們嘗試過雞雜湯嗎？其實雞雜湯相比較雞湯更有營養，只不過雞雜味道較腥，所以需要更耐心的燉，而且還要新增料酒去除腥味。今天我就同大家一同分享雞雜湯的燉制方法。湯中還添加了銀耳和松茸，對身體好而且也能中和雞雜的腥味，所以整道雞湯味道鮮美而且食材豐富，既能吃到肉，又能吃到菜。暖胃又健康，下面我們一起去喝湯吧。1。雞肉本身很腥，雞雜更腥，所以要用清水浸泡，水越涼越好，目的就是將雞雜的腥味去掉。

2。可以適當新增雞精，雞雜湯口味更鮮。

3。雞雜湯出鍋後可以撒適量白胡椒調味，我不習慣胡椒粉的味道，所以沒放。1。雞雜與雞身上的其他部位相比，蛋白質含量更高，能夠為人體補充足夠的營養物質，同時雞肝養肝，雞爪中豐富的膠原蛋白可以美容，用雞雜燉的湯可以調節血液迴圈，治療畏寒畏冷。

2。銀耳可以促進身體的排毒功能，尤其是對肺部和呼吸道有很好的保健作用，常年吸菸的朋友可以多吃銀耳，清肺。

“不知道小夥伴平時的飲食結構中是否喜歡飲湯，我個人很喜歡喝湯，因為喝湯助消化，而且喝過之後全身暖呼呼，吃飽後再美美的睡上一覺，感覺一身的疲憊都煙消雲散了。今天就為大家推薦一款暖胃養生的羹湯，酸蘿蔔老鴨湯。年頭比較多的鴨肉雖然口感較硬，但是營養價值更加豐富，經過長時間的燉制，鴨肉已經十分軟爛，搭配酸蘿蔔，口感更鮮香。鴨肉本身會出油，所以不用額外新增食用油，湯汁飲用起來更清淡健康。下面就讓我們去一探究竟吧。1。如果朋友們時間充裕的話，用普通的燉鍋小火慢燉1-2小時味道更好，我比較心急，所以用的高壓鍋。

2。鴨肉切塊後可以用涼水浸泡30分鐘以上，水越涼越好，這樣可以更好地去除鴨肉的腥味。1。鴨肉中的維生素B對神經性疾病有很好的治療作用，尤其是神經衰弱，神經性胃痙攣等。同時鴨肉中含有一種叫做煙酸的物質，這種物質能夠預防心肌梗塞等心臟問題。經常食用鴨肉還能夠起到軟化血管，消炎消腫的作用。

2。酸蘿蔔有抗疲勞的作用，而且酸蘿蔔軟化血管，還能消除血栓，維護身體健康。

雖然羊肉湯較為清湯，但它卻是川菜中的一份子，沒有一貫的香辣以及那些紅彤彤的辣油，保持著鮮香美味，營養價值特別的高，對各個年齡段的人都有著不言而喻的好處，呵護健康。當然它的做法也是即為講究的，如果光是用羊肉燉湯，拋棄了羊骨頭，口感就不會那麼的純正，自然而然也就成了普通的湯啦。不過相信你們看了介紹的做法，一定能夠做出營養美味的羊肉湯的，快來試試吧！”1。浸泡羊骨頭可以選擇開水，中途換3次水左右，去腥更為徹底。

2。烹飪羊肉時最好放點不去皮的鮮姜，可以最大化的減少羊肉的羶味，增加口感。

3。一定要大火煮開，小火慢燉，鮮香味美，湯汁濃郁。1。羊肉的口感更加的鮮嫩，營養極為豐富，可以益氣補虛，增強體質，補充足夠的能量，讓我們抵禦嚴寒，呵護健康。

2。蘿蔔有著較多的維生素，與羊肉相輔相成，使得營養更易吸收。